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恁知道运城鸡窝最出名的三个地方都在哪儿不咋搞?听个老食客的经验 - 雪球网

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哎呀 ,鸡窝这玩意儿 ,说起来是咱运城的拿手幼吃 。前两年我带省城的伴侣来吃 ,他一口下去就说:“哎呀 ,这真是不白来!”咱运城的鸡窝讲求个表酥里嫩、香而不腻 。要说哪儿的最地路 ,我可不是夸口 ,这些年我跑了不下二十家 ,才敢给你们推荐这三家 。

老处所——解州镇东大街的“老张鸡窝”

解州是关公的桑梓 ,吃鸡窝这事儿也真有一股“关公刻下不;钡目仪芯⒍ 。东大街的“老张鸡窝”开了三十多年 ,门口那口大油锅但是每天不消停 。鸡窝都是现炸的 ,个头不算大 ,但胜在香气浓郁 ,里头的馅儿也切实 。吃过的都知路 ,咬一口满嘴留香 。

独家经验:下午两点到四点是顶峰期 ,别挑这时辰去 ,不然得列队半幼时 。早上十点刚开锅 ,那个时辰又扰字新鲜 。

价值不贵 ,五块钱一个 ,十块尝个够 。记得别贪便宜买路边那些幼摊儿的 ,油不新鲜 ,吃完肚子不舒服 。

新晋网红——盐湖区槐树巷的“阿福鸡窝”

这家是近几年才火起来的 ,地位有点荫蔽 ,在槐树巷里头 。阿福家的鸡窝和传统的不太一样 ,他们把鸡窝做成了两种口味:原味和辣味 。辣味的出格适合喜欢重口的伴侣 ,名义的皮还撒了点辣椒粉 ,吃起来真带劲儿!

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独家经验:他们家周末人多 ,最好提前打电话订一下(135XXXX1234) 。原味和辣味各来一半 ,刚好尝个新鲜 。

价值稍贵 ,辣味的八块一个 ,但胜在口感怪异 ,值得一试 。

老小皆宜——北城市场的“二妮鸡窝铺”

北城市场是个老处所了 ,二妮的鸡窝铺就在市场南门口 ,搭了个简易棚子 。别看处所简陋 ,但名气大得很 。二妮家的鸡窝是传统做法 ,讲求表焦里嫩 ,边上还放了几张幼桌子 ,吃完能当场喝碗豆浆 。老小都喜欢 ,尤其是周末 ,一家子人来吃的出格多 。

独家经验:他们家早点功夫生意最火 ,七点到九点去最好 ,鸡窝加豆浆 ,一人十块管鼓 。

鸡窝四块钱一个 ,豆浆两块一碗 ,经济实惠味路好 。记得早点去 ,不然晚了就没得吃了 。


这三家的鸡窝各有特色 ,解州“老张”讲求传统 ,槐树巷“阿福”钻营创新 ,北城市场“二妮”则家常实惠 。下次想吃鸡窝 ,记得去试试!

关键词:运城鸡窝、解州老张、槐树巷阿福、北城市场二妮

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