ag和记

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喔跟你讲啵 ,讲到荆州红门路小胡同 ,搞不清楚的人可能会觉得“这条街拐拐弯弯有什么特别咧?”但熟门熟路的老饕都晓得 ,那里藏了不少叼杠的吃食。你晓得没 ,这条小胡同虽然看着不起眼 ,挨卵了 ,随便一拐都能让你找到卵好吃的工具!今天就跟你掰掰 ,荆州红门路小胡同究竟有些啥绝招 ,保准掉你公龟。

卵火烫的剁椒鱼头馆 ,辣得你直麻直走

讲到剁椒鱼头咧 ,荆州红门路小胡同里那家“胖婶剁椒馆”绝对是醒龙中的醒龙!鱼头个大得吓人 ,剁椒红得发光 ,端上桌的一瞬间 ,那个香味哈 ,卵是的让人忍不住多吸几口气。啷个吃?直接夹一块鱼肉 ,蘸点剁椒酱油 ,入口那刻 ,辣味冲到头皮发麻 ,但又香得你停不下来 ,简直算卵猛!

醒龙点:这家店晚上六点开始 ,七点半就满座 ,没信你克晚一点试下子 ,卵火烫的鱼头都见不到。

叫鸟都喜欢的炸酥酥 ,咬一口嘎嘣脆!

再讲点别的 ,这小胡同里另有一家专门卖炸酥酥的摊子 ,老板是个老头 ,各人都叫他“炸酥王”。啧啧 ,那炸鸡翅尖儿和鸡皮 ,炸得金黄金黄 ,脆得掉渣 ,咬一口嘎嘣嘎嘣响 ,味道卵香!听说他们家的油照旧用特别的配方熬出来的 ,怪不得吃起来一点都不腻 ,横竖我每次都是一买就半斤 ,吃到嘴巴都停不下来。

清汤牛肉粉 ,汤鲜到喝完想舔碗

红门路小胡同另有一家“老董牛肉粉” ,那是我从小吃到大的。汤底清澈见底 ,却香气扑鼻 ,牛肉片薄得透光 ,卵嫩 ,配上一点酸辣椒和蒜蓉 ,那滋味 ,卵好喝得不得了!老板说 ,他们家的汤底是用牛骨熬了八小时才有这味道 ,搞浓水搞到入迷入化 ,真是没得说!

醒龙点:克这家吃粉一定要加个卤蛋 ,吃完啥都不剩 ,连汤都不舍得倒 ,完全没浪操心情。
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甜点也有 ,老式冰粉凉糕最扎实

吃完这些重口味 ,啷个能不来点甜的中和哈呢?小胡同里有个姨妈 ,推着小车卖冰粉和凉糕。那冰粉 ,晶莹剔透 ,香甜滑口 ,撒点红糖和花生碎 ,夏天吃一碗 ,爽到卵都跌!凉糕呢 ,也一样不赖 ,软软糯糯 ,入口即化 ,简直就是解腻的神器。价格又自制 ,三块钱一碗 ,吃得心满意足。


那究竟荆州红门路小胡同值不值得一去?废讲 ,卵是的值!记着 ,想吃好工具 ,早点去 ,晚了搞卵没见!

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荆州红门路小胡同, 荆州美食, 剁椒鱼头, 清汤牛肉粉, 小吃推荐

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