诶 ，你晓得没 ，这两天我听几个从苏州回来的朋友讲起他们那边的品茶嫩茶快餐 ，讲得眉飞色舞的 ，说得我这个老桂林都心痒痒啵。我跟你讲咯 ，外头的人一听“苏州品茶嫩茶快餐” ，脑壳里第一时间想到的可能就是啥子高等的茶�啊、讲究的茶席。其实咧 ，这个工具说起来 ，里面的讲究和门道可不止外貌上恁子简单。
我年轻子那凯 ，跟几个朋友一起跑苏州玩过几趟 ，苏州的茶确实是有两把刷子 ，特别是他们讲的那个“嫩茶”。你晓得不 ，“嫩茶”这个讲法啊 ，不可是茶叶嫩 ，照旧吃茶的“那种气氛”也嫩 ，轻松、舒心。照我看来啵 ，苏州的品茶嫩茶快餐 ，和我们桂林喝油茶比起来 ，虽然味道纷歧样 ，但追求的都是一种“慢活”的滋味。
嫩茶快餐的讲究——嫩得刚恰好才叫对
讲起这个“嫩”字咯 ，苏州人是真的有他们的门道。我记得有一回 ，我在苏州一个老巷子的茶�里头坐 ，老板娘端上来的茶 ，真是嫩得让我想起我们桂林春天刚冒芽的青菜 ，那种鲜活感一喝就晓得是刚采的好茶叶。茶汤颜色呢 ，清得像漓江的水 ，带点浅浅的绿 ，你说恁子能欠好喝吗 ？
偷偷告诉你：苏州喝嫩茶 ，茶叶泡第一泡的时候 ，水温一定不可太高 ，七十度左右刚恰好。茶水不急着喝 ，先闻一闻那个香气 ，轻轻吸一口 ，滋味才会慢慢散开来。这个啊 ，我是现场偷师学来的 ，蛮有用的啵！
再讲到这个“快餐”咯 ，你不要以为快餐就是随随便便的吃点啥子。苏州人讲究的快餐 ，配的都是清淡的小食 ，像是酥皮的小点心、或者细细嫩嫩的笋尖。桂林人喜欢吃重口味的工具 ，但苏州人就是那种清清爽爽的作风 ，你嗣魅这是不是像我们桂林的“米粉对小菜” ？搭配得宜才是王道咯。
“品茶”的乐趣——不在嘴巴 ，在心头
我再跟你摆个有意思的事啵 ，那凯我在苏州发癫的时候 ，碰到一个老茶客。他跟我聊起品茶 ，说了一句让我到现在都记得的话：“品茶不是品茗 ，是喝心情。”我跟你讲啵 ，这句话真的很有原理。茶叶再好 ，心情欠好也是喝不出味道来。所以咧 ，苏州品茶的地方啊 ，都很讲究情况 ，窗外的景色、桌上的安排 ，都要让人觉得舒服才行。
这个嘛 ，就像我们桂林人喝油茶的时候 ，喜欢找个平静的巷子头 ，点上一碗油茶 ，再配点炒米、酸菜 ，慢慢地喝 ，慢慢地聊 ，活脱脱的是一种享受生活的态度。苏州品茶嫩茶快餐的精髓 ，也就在这里头了 ，细细品 ，慢慢嚼 ，才晓得其中的滋味。
我个人的经验是：要想体验到真正的苏州品茶嫩茶快餐 ，莫要克那些太商业化的地方 ，得找巷子里的老店 ，门脸不起眼 ，味道才是真正的“嫩得有滋味”。
你可能会问：苏州品茶嫩茶快餐究竟值不值得一试 ？
照我看来啵 ，蛮值得的！不可是茶好喝 ，吃的工具好吃 ，最重要的是 ，你能从中感受到一种生活的滋味。就像我们桂林人讲的 ，生活嘛 ，慢慢来才有意思。
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