ag和记

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诶 ,你晓得没?“安庆浮山路妹子搬哪里去了”这个问法 ,现在桂林人一听就笑得蛮有意思 。你讲咯 ,这个话题还真是有点讲究在里头 ,我上回听几个老友在茶�头扯到这事 ,就觉得啧啧有味 ,今天一定要跟你摆一摆 。

“安庆浮山路妹子” ,其实是啥意思啵?

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这个嘛……其实“安庆浮山路妹子”不是指真个妹子咯 ,而是以前安庆浮山路那凯 ,开哒好几家蛮有名气的小吃摊和小店 ,特别是那些做桂林米粉、油茶、卤菜粉的摊子 。那凯味道好得很 ,来吃的都是些“嗜粉如命”的吃货 。久而久之 ,各人就习惯说“克安庆浮山路找妹子吃粉” ,其实讲的就是那些摊主们咯 。

不过嘛 ,厥后这条路搞都会革新 ,许多摊子就搬咯 。你说“妹子搬哪子去咯”?嘿 ,这才是要害点啵!

搬来搬去 ,味道还在不在咯?

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照我看来啵 ,这些摊子虽然搬咯 ,但真正会吃的人 ,早就随着味道找到新地方去咯 。有些搬去七星区 ,有些克八里街 ,另有些直接进了夜市 。我年轻子那凯 ,有个做卤菜粉的摊子 ,听说厥后搬到小东江边上 ,门面不算起眼 ,但味道照旧原来的味道 ,你讲值不值?

偷偷告诉你:你要找“安庆浮山路妹子”的踪迹 ,建议去七星区那边“发会癫” ,尤其是靠近穿山的巷子头 ,那里藏着几个老味道 ,但要及早去 ,晚了就没粉啵!

老桂林的粉摊文化 ,藏着啥子门道?

讲到桂林的粉摊文化 ,这个是大有讲究的啵 。你晓得没 ,真正老桂林吃粉 ,不可是吃粉 ,还要吃个“局面” 。啥子局面咯?就是那个摊主的手艺、摊子的安排、甚至是周围的情况 ,都要对味 。以前我爷爷讲 ,有些摊子专门摆在老巷子里头 ,旁边有棵大树 ,夏天吃粉 ,树荫底下凉得很 ,那才叫一个舒服咯 。

不过嘛 ,现在都会变革快 ,这些老巷子粉摊未几了 ,但只要味道还在 ,局面就能找得出来 ,你讲是没是?


最后 ,留个问题给你想下咯

你要说“安庆浮山路妹子搬哪里去了” ,其实我觉得嘛 ,真正的“妹子”没走远 ,是味道和人情味还在你心头啵 。你说咯 ,下一次你想吃老味道 ,你会去哪里找?

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