ag和记
哎呦 ，头回听人问这个问题哈 ，我还真有话要讲！我在长沙混了快30年 ，火车站那一带我脚板底走薄了都 ，哪里的鸡好吃 ，哪里的坑多 ，根基都摸透了 。记得前年我一个表地伴侣专门跑来找长沙的土鸡 ，说吃着香 ，了局买了只冻得硬国国的鸡 ，说是“鸡冻” ，回来差点亏大了 。今天我就给你们好好讲讲 ，长沙火车站的鸡到底怎么找！
火车站周边的鸡 ，市场是第一选择
火车站旁边的卖鸡摊位不少 ，但要说正宗的 ，得去左近的农贸市场找 。离火车站最近的就是长沙市区的宾虹路农贸市场 ，走路十几分钟就到 。这市场里头有几家专门卖土鸡的摊位 ，鸡笼子里蹲着的是活鸡 ，看得见选得着 ，不像有些处所拿冷冻鸡当鲜鸡卖 。
我每次买鸡都认准一家老摊 ，名字接装阿根土鸡摊” ，摊主是对老汉妻 ，生意做了十多年 ，鸡货新鲜 ，价值在40-60元一斤 ，活杀现称 ，绝对靠谱 。
不外记住一点 ，挑鸡的时辰别光看大幼 ，太大的鸡可能是老鸡 ，炖起来肉柴；太幼的可能是饲料鸡 ，不够香 。通常3斤左右的母鸡最相宜 ，尤其是那种爪子细细的 ，白里透黄的 ，炖出来鲜甜得很 。
别被火车站边的幼摊忽悠了
有些人图方便 ，直接在火车站左近的幼摊买鸡 。但我跟你讲 ，这些摊位有些是表地人一时摆的 ，好多时辰鸡的来路不明 ，甚至有的直接拿冷冻鸡假意本地土鸡 。去年我就看见一个表地游客在站前广场买了一只“本地鸡” ，了局拎回家解冻 ，鸡肉发青 ，闻着怪味 ，这不就是坑嘛！
若是切实赶功夫 ，在火车站左近买鸡 ，记住肯定要问明显是活鸡还是冷冻鸡 ，最好现场杀给你看 。价值也要内心有数 ，通常真土鸡价值不会低于30元一斤 ，便宜得离谱的别信 。
买鸡之表 ，找个馆子吃现成的也行
若是你只是路过长沙 ，没前提自己买鸡回去炖 ，那索性找个馆子吃现成的吧！火车站左近有一家叫“火车站阿三土鸡馆”的处所 ，开了快20年 ，专门做土鸡煲 。鸡汤炖得浓浓的 ，端上来一股香气扑面 ，吃着比自己炖的还省事 。价值的话 ，人均50元左右 ，点一份鸡汤锅 ，再来点幼菜 ，管鼓 。
我上个月刚带表地伴侣去吃过 ，他说这汤喝着比他老家的清淡鸡汤更有档次 ，连鸡骨头都啃得干干净净 。
不外这家人气高 ，饭点时人多的话可能要等位 ，赶功夫的伴侣就提早去 。
总结一句：长沙火车站的鸡 ，买的话去左近农贸市场 ，吃的话找老馆子准没错 。别图便宜买冷冻货 ，吃亏的还是自己 。
关键词：长沙火车站、土鸡、农贸市场、土鸡馆、避坑
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