哎哟 ，这个问题问到点子上了！西关十字这块地儿 ，那也是我从幼混到大的处所 ，吃啥喝啥我比谁都门儿清。前几年一个表地的伴侣来找我 ，说就想吃最正宗的兰州鸡 ，这不 ，我硬是跑了好几家给他选了个中意的。他到此刻还跟我想叨 ，说那顿鸡“绝了绝了”。今天我就给你们说路说路 ，西关十字的鸡去哪吃最正宗 ，让你找着处所就能直接开吃！
第一站：老字号“马爷鸡铺” ，地路又实惠
要说正宗的鸡 ，西关十字一带的“马爷鸡铺”必须有名次。它就在西关十字往南走200米 ，靠近张掖路的一个幼小路里 ，门头不大 ，但人气足。店里主打的是麻辣鸡和白条鸡 ，味路地路 ，鸡肉滑嫩 ，调料香得扑鼻。
我上次去点了一只白条鸡 ，价值是38元一斤。一只或许两斤左右 ，够三四幼我吃。吃的时辰配上他们家自造的蘸料 ，别提多带劲了。关键是 ，这家的鸡都是当天现杀的 ，肉质保障新鲜。记住了 ，下午四点以往来 ，鸡肉根基就卖光了 ，去晚了就只能喝汤了。
去“马爷鸡铺”的法门：想吃麻辣鸡要提前打电话预约 ，尤其是周末和节假日 ，人太多不好列队。
第二站：老街口的“张记鸡摊” ，藏得深但味儿绝
咱再说一个有点荫蔽的幼摊——“张记鸡摊”。这家在西关十字北边一点的夜市里 ，具体地位是在北滨河路的幼小路里 ，晚上六点以来才出摊。这家主打的是卤鸡 ，味路偏咸香 ，适合重口味的伴侣。
我记得有一次带家人去 ，点了一只卤鸡和两份凉皮 ，花了不到60块钱。卤鸡的皮出格糯 ，肉入味得很 ，每一口都能吃出香料的味路。这摊子固然环境通常 ，但胜在价值公路 ，适合轻易撸串和喝点啤酒的人。不外要把稳 ，这家摊子只收现金 ，别忘了带点钱。
“张记鸡摊”的幼贴士：卤鸡分大中幼份 ，幼份适合两幼我吃 ，大份够四五幼我 ，按需点。
第三站：试试创新口味 ，“黄师傅炭烤鸡”值得一试
最后一个推荐的是有点潮水的“黄师傅炭烤鸡” ，就在西关十字左近的广场夜市里。这家是新开的 ，主打炭烤整鸡 ，味路融合了兰州传统的香料和现代的烤造手法 ，表焦里嫩 ，香得不能。
一只炭烤鸡卖68块 ，稍微贵点 ，但胜在份量足。我带伴侣去试了一次 ，各人一致好评 ，尤其是配的酸拦睾料 ，提味成效一流。建议提前往 ，由于晚上七点以来可能要列队。
炭烤鸡的窍门：能够让店家切块后再烤 ，这样更方便吃 ，味路也更入味。
总的来说 ，兰州西关十字左近的鸡 ，老店有老店的底蕴 ，新摊有新摊的花腔。按我说的这三家走 ，根基没啥踩坑的。最后祝你们吃得开心！
#兰州美食 #正宗鸡肉 #西关十字 #吃货指南
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