ag和记
哎哟 ，椒江的鸡窝 。≌馄鞑 ，表地人来吃 ，十个有九个踩坑 。我前几年带个上海伴侣来椒江 ，他硬是听人瞎吹去了个打着“网红牌号”的店 ，了局吃出来一嘴腥味 ，差点让我下不来台 。说切实的 ，鸡窝这衷祺材 ，地路不地路 ，味觉骗不了人 。我在椒江土生土长 ，啃了二十多年鸡窝 ，今天就跟你掰掰 ，椒江鸡窝哪里最地路 。
老城里的“阿祥鸡窝”——椒江人关着眼都认的味路
先讲个头牌的处所：老城区的“阿祥鸡窝” ，在椒江榆林路左近 ，具体地位就在东门口菜场旁边的幼小路里 。阿祥这个店铺 ，汗青能够追忆到我幼时辰 ，幼幼的店面 ，门口就一个炭炉 ，旁边挂着几只黄澄澄的鸡窝 ，一看就馋人 。
这家的鸡窝 ，特点是糖色上的出格匀 ，表皮脆到咔嚓响 ，里面的肉嫩到一掰就脱骨 。阿祥最绝的处所是他的卤水 ，几十年没换过锅 ，每天熬得浓得能挂在筷子上 。我记得幼时辰阿祥就跟我爸讲 ，这锅卤水里有十几种香料 ，比例秘传 ，表头学不来 。
独家经验：去阿祥鸡窝 ，最好下午三四点去 ，那个功夫段刚出锅 ，鸡窝的香味最浓 。价值此刻是按重量算的 ，40块一斤 ，不算便宜 ，但绝对值 。记得带现金 ，阿祥的店如同还没搞扫码支付 。
椒江夜宵摊的“路边鸡窝”——便宜又有烟火味
若是你感触阿祥的鸡窝有点贵 ，或者想换换口味 ，那就去椒江夜宵摊找“路边鸡窝” 。市民广场左近一到晚上 ，幼吃摊一条街 ，轻易找个卖鸡窝的摊子 ，味路都不差 。摊主通常城市现场炸 ，你站那儿等两分钟 ，热腾腾的鸡窝就上手了 。
不外 ，这种夜宵摊的鸡窝就没那么讲求了 ，根基上是甜口为主 ，咸口的少见 。炸得酥脆是注定的 ，但要是碰上油换得不勤的摊子 ，味路会有点“陈” 。通常一只鸡窝10块左右 ，便宜又顶鼓 。
避坑招数：找那种摊子列队多的 ，油锅干净的 ，别意图方便轻易买 ；褂 ，千万别一口气买太多 ，鸡窝放凉了就没那么好吃了 。
还有个冷门的“丰味鸡窝”——适合爱尝新的人
最后推荐一个冷门的处所——“丰味鸡窝” ，在椒江区白云街路的临江幼区对面 。这家鸡窝主打创意口味 ，有什么咖喱味、黑胡椒味、甚至还有辣条味的鸡窝 。我一路头是抱着碰运气的心态去的 ，了局还真有点惊喜 ，尤其是咖喱味 ，香料味很浓 ，但又不会压住鸡肉自身的香味 。
丰味鸡窝的价值不便宜 ，创意口味的鸡窝一只有15块 ，比通常的贵 ，但的确值得尝试 。就是有一点 ，这家店的地位有点偏 ，不好找 ，建议提前在地图上定位好 。
总结一句 ，椒江鸡窝哪里最地路？想吃传统味路去阿祥 ，想尝新鲜的去丰味 ，想吃实惠的就去夜宵摊 。归正 ，别乱听人瞎吹 ，踩坑的滋味不好受 。
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