ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近我带我仔克外头,路过无锡的时候,碰到件蛮有意思的事。你晓得,无锡品茗的地方你懂,这个词现在蛮多人讲得神兮兮的,像是啥子秘密场合一样。其实嘛,这个品茗的板路,我老早就晓得其中门道,今天就跟你唠唠咯。

品茗不止是喝,还得懂“看”和“听”

照我看来啵,无锡品茗的地方,你要是第一次克,千万莫只顾着喝。真正懂的人,不可是品茶,还得明白看和听。你讲是没是 ?

你看嘛,无锡的品茗室子,讲究的就是那种老街巷子的气氛。门脸子可能不起眼,有些更是藏在巷子尾,像桂林的小巷子里头藏着卤菜粉店一样,得细细找。进去啵,茶香扑鼻,蛮有一股子年代感。敲着竹板子的老人家,摆着长条桌子的棋局,都是景儿。

听呢 ?这个嘛……你要听得出来茶�里的声音。茶杯碰桌子的清脆响,壶盖子开合的节奏,另有人家闲扯的桂柳话,听着像是一场戏。品茗嘛,不可是嘴巴的享受,耳朵也要随着“入戏”。

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老桂林的私人经验:茶�里的“眉角”

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诶,对了,我再跟你摆点实在的经验。无锡品茗的地方,最好别一进门就点最贵的茶叶。我年轻子那凯,跟我爷爷学过一招,蛮实用的啵。

偷偷告诉你啵,点茶的时候,先问老板有没得“半斤装”的散茶。为啥子啵 ?贵的茶叶可能蛮好,但散茶才是真正的店里“基础货”。老桂林品茗讲究的是“茶气”,散茶泡出来的味道,才是最能闻得出一家茶�功夫的。

另有一个讲究,品茗的时候莫急着喝完。你晓得嘛,茶水越泡越淡,后面几壶的味道才是渐入佳境。像吃桂林米粉一样,吃到汤底,才晓得真味。

品茗的故事:茶香飘出的桂林情

(口语体)那凯(天)我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了。进去一坐,老板端起一壶热茶,讲起他二十年前从桂林搬到无锡的故事,那种乡情味道,真滴是喝出来咯。

(普通话)所以啊,你晓得,无锡品茗的地方,喝的不可是茶水,另有那种人情味和故事。品茗嘛,就图一个人情味儿。


后手问题:品茗要去啥子地方最正宗啵 ?

这个嘛,我跟你讲啵,一般情况下咯,去巷子深处的小馆子,别克那些太大的品牌店。小馆子有故事有茶香,更子就对了。

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  • 人情味的茶�

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