诶 ，我跟你讲啵 ，最近我听几个外地朋友讲起全国品茶嫩茶的事 ，个个都赞得不得了 ，嗣魅这名字听起来就精气神十足 � ？墒悄� ，有些人一听“嫩茶” ，就以为是随便买点绿茶来泡泡就算 ，其实呀 ，这里面的讲究多得很 ，像绕王城里头的路一样 ，啵~
嫩茶的“嫩” ，不是单单讲嫩叶子
这个嘛 ，先要给你捋捋啥叫“嫩茶” 。全国品茶嫩茶 ，听名字就晓得重点在“嫩” ，但这个“嫩”咯 ，不止是讲茶叶嫩 ，还讲茶的味道、香气、另有泡法的细腻 。照我看来啵 ，嫩茶的精髓 ，像咱桂林的油茶一样 ，得有灵魂 ，没灵魂的油茶你敢喝吗 ？
嫩茶特别讲究采摘的时节 ，基本都是春天的头采茶 。嫩得像刚抽芽的竹笋 ，采下来就得马上加工 ，不然味道就老了 。再来嘛 ，泡法也很重要 ，水温不可太高 ，80度左右 ，像烧水泡桂林米粉的火候恁子 ，刚恰好 。
偷偷告诉你啵 ，泡嫩茶最好用玻璃杯 ，透明的 ，泡出来你能看见茶叶在水里头翻腾 ，这才是真正的“嫩” 。别克用大茶壶 ，那是泡老茶的搞法 ，弄错了就喝不出嫩茶的握嗅猢 。
嫩茶的味道 ，像桂林的春天
我年轻子那凯 ，刚开始品茗的时候 ，觉得嫩茶没得啥子特别 ，就是清淡的绿茶嘛 。厥后有一次 ，我带我仔克龙胜发会癫 ，走到茶农屋里头喝了一杯刚炒出来的嫩茶 ，哎呀 ，那味道 ，真滴是像桂林的春天一样清爽、柔和 。你晓得嘛 ，桂林的春天 ，空气里头都是湿润润的 ，还带点花香 ，嫩茶喝起来就是一模一样的感受 。
并且啵 ，嫩茶喝完了 ，嘴巴里头会留一股回甘 ，像吃了咱桂林的桂花糕 ，甜而不腻 ，余味悠长 。你讲是没是 ？
嫩茶的坑 ，别随便买啵
不过啵 ，我也得提醒你点 ，嫩茶也有坑 ，特别是外地人首次接触的时候容易踩雷 。嫩茶讲究的是鲜嫩和纯净 ，市场上有些商家打着“嫩茶”的名头 ，其实是用普通茶叶冒充的 ，味道差池路 。你要买嫩茶 ，最好克外地茶农家里 ，或者找熟人介绍 ，别随便在景区里头乱买 ，十有八九会被坑 。
再给你漏点硬货啵：真正的嫩茶 ，泡出来的茶汤是浅绿清透的 ，闻起来有青草香和花香 ，喝起来不会苦涩 。如果你泡出来的茶汤是黄黄的 ，或者喝起来有点苦 ，那肯定不是正宗嫩茶 。
结尾：嫩茶适合啥场合喝 ？
你可能会问啵 ，嫩茶适合啥场合喝呢 ？照我看来啵 ，一般情况下嫩茶最适合春天喝 ，早晨或者下午都行 ，最好是发会癫的时候 ，拿一杯嫩茶 ，坐在桂林的小巷子里头 ，看着人来人往 ，慢慢品 。这样才喝得出嫩茶的“嫩” 。
标签：嫩茶、品茶、桂林春天、茶道、品茗讲究
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