ag和记
哎呀 ，提起福山鸡窝 ，那但是咱乌兰察布的牌号！我从幼吃到大 ，挑剔得很 ，表地人还真不愿定吃得出个中蹊径。前几年 ，带个表地伴侣去吃 ，他说这不就是炸鸡块嘛 ，我直接笑了——你吃的那是鸡窝吗？今儿就给你掰扯掰扯 ，乌兰察布福山鸡窝最闻名的仨处所到底在哪儿咧。
第一站：福山大集里的老李鸡窝摊
福山大集 ，知路吧？每周二、周五开集 ，地址就在福山区城里街 ，这处所人多热烈 ，是个地路的乌兰察布滋味汇聚地。老李鸡窝摊就在集市西头 ，摊子固然幼 ，但列队的人那叫一个长。
他家鸡窝特点是个头大 ，表皮焦脆 ，里面嫩得能流汁。用的是本地土鸡 ，炸的时辰用老油 ，香味十足。一份鸡窝10块钱 ，有五块到六块大幼 ，够吃得满嘴流油了。
避坑提醒：去晚了就没戏了！老李摊上货有限 ，下午两点就起头收摊。我有一回三点才去 ，摊子早没影儿了。
第二站：福山老城里头的“李家鸡窝店”
这个店在福山老城那块儿 ，具体地址是福海路和文化路接壤的处所 ，离老城中心广场不远。店面不大 ，玻璃柜里摆满了炸得金黄的鸡窝 ，表地人一看就挪不动脚。
李家鸡窝的绝活是“现炸现卖” ，每一锅都是刚出炉的热乎劲儿。他家的鸡窝比通常的稍微幼点 ，但胜在调料怪异 ，甜中带点咸 ，咬一口满嘴香。价值12块钱一份 ，比大集贵点 ，但吃得值。
我的经验之谈：下午四点左右去最好 ，刚炸好一批 ，不用等 ，还能挑最美丽的鸡窝。
第三站：门楼镇的“鸡窝老太”
这地儿稍微远点 ，在福山门楼镇 ，得开车能力去。这是个乡下的“隐秘据点” ，但吃过一次你注定刻骨铭心。老太太老家在福山 ，炸鸡窝几十年了 ，手艺全靠土法子传下来的。
老太的鸡窝比城里那些多了一股“炭火香” ，由于她用柴火炸 ，火候特好把握。鸡窝个头中等 ，不大不幼 ，一份8块钱 ，便宜！不外这处所只适合本地人或者有人带的表地人 ，自己找可能找不到 ，得靠问路。
老司机提醒：老太太这儿没固按功夫开摊 ，最好提前探听明显 ，别白跑一趟。
总之一句话 ，乌兰察布福山鸡窝这三家各有特色 ，想吃正宗的 ，你得依照我说的处所去试试 ，别随轻易便找个摊就说吃过了。
标签：#乌兰察布美食 #福山鸡窝 #本地幼吃 #避坑指南
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