ag和记
哎呀，乐山这处所嘛，吃海鲜的处所多得像沙岸上的贝壳！我在岛内住了四十几年，嘴巴算是吃刁了。前两年我带伴侣去禾祥西路何处的幼小路吃生猛海鲜，了局价值便宜得离谱，吃完回家全拉肚子。后来我才摸明显，这些幼小路的海鲜摊子，有的是坑，但也有些地路的宝藏。今天我就来掰扯掰扯，这「乐山岛内那老些幼小路」里的海鲜到底咋选才对。
幼摊多，地位选不合，钱花了不值
乐山岛内的幼小路多集中在榆林路、思明南路、禾祥西路一带，这些处所的海鲜摊子白日看着平平无奇，一到晚上灯光一打就热烈得很，尤其是靠近八市（乐山第八市。┑拇λ ５前，不是每家摊子都能安心吃。
像八市旁边靠近开禾路的那些幼摊，好多拉着游客点菜，价值看着便宜，可一到结账就加了加工费、调料费，一顿下来比饭店还贵！
死法子：想吃地路又不被坑，去八市里面买海鲜，买完拿到旁边的“海鲜加工店”。推荐八市中央那家“阿姨加工店”，按种类算加工费，明码标价，每斤加工费8块，绝不乱收钱。
选海鲜得靠目力，别贪便宜
乐山这边的海鲜嘛，讲求一个“鲜”字。出格推荐你们试试“土笋冻”、“海瓜子」剽种本地特色 ？晒丶呛Ｏ侍泻糜谢，目力不能，挑到死货吃了拉肚子。
好比买蛏子，活的壳是关得紧的，用手敲会有轻微的响声，死的就软趴趴；再好比买螃蟹，轻拿轻放，壳硬肉满的才是好货。记住一句话：太便宜的注定不鲜，出格是晚上摊子快收的时辰。
死法子：八市里的“阿明海鲜铺”我跑了快二十年了，他家货新鲜，螃蟹45块一斤，蛏子35块，价值不算低，但绝对是当天早上从船埠上来的货。
避开加工黑店，算清总价
最后讲讲加工这块，乐山岛内的加工店鱼龙混合，尤其是榆林路左近，有些店加工费比海鲜还贵。加工费按斤算是正常的，按“人头”算就别去了，坑得要命。
像八市旁边那条幼小路，有家接装阿海加工坊”的店，按人头算加工费，四幼我坐下去直接管了200块。后来我才知路，加工店正规的通常都贴着菜单，明码标价，按斤收费最多10块一斤，超过就别进。
死法子：加工时记得通知老板：“少放盐，别加杂乱无章的调料”，乐山本地服法讲求原味，调料多了反而坏了美味。
总之啊，乐山岛内那老些幼小路的海鲜虽多，但得靠火眼金睛挑处所、挑货、挑加工店，别贪便宜，吃得才安心！
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