起源：女士高档跳舞鞋，作者： 影院谷，：

哎呀，讲起广安龙池菜市场的幼巷，那但是我的老凭据地了！我从幼时辰就随着阿妈来这里买菜，长大了嘴巴刁了，反倒成天在这幼巷里找吃的
。前两年一个表地伴侣来找我，说想吃地路的广安味，我一带他来这儿，他连夸“这里才是真正的广安街头江湖”
。今天就来跟你们细讲讲，在广安龙池菜市场幼巷里吃什么才对味，不踩雷！

第一站：鱼丸汤摊子，早上七点准开张

要吃广安的老味路，鱼丸汤算是牌号之一
。龙池菜市场幼巷里有个老摊子，地位在靠近市场正门左手边的第二个幼拐角，门头也没个名字，就一口大锅挂在那
。老板娘姓陈，摊子开了三十多年，光是汤底就能闻出那个美味
。

早上七点准开张，鱼丸现捏，汤底用的是猪骨熬的，搭配些许虾皮提鲜，喝一口，那个美味真的让人回味无限
。一碗鱼丸汤配上一份炸枣或者米粉，10块钱就能吃得鼓鼓的
。记得早点去，过了九点鱼丸就卖光了
。

独家经验：挑鱼丸汤摊子，认准那锅汤底！汤底明澈微黄，漂着点幼葱油星，闻着鲜但不腥
。太白的汤底可能是加了增白剂，别选
。

第二站：卤味幼摊，下午四点准出摊

下中午间想找点打牙祭的幼吃，龙池市场幼巷里的卤味摊子绝对不能错过
。往市场后门方向走，靠近巷尾有一对老汉妻的卤味摊，下午四点准出摊，卤鸡脚、卤豆干、卤猪耳朵样样都有
。

他们家的卤水是祖传配方，带点回甘的中药味，隔壁的几个摊子是学不来的
。我通常买一份卤鸡翅和一份卤豆皮，加点辣椒粉，15块钱够两幼我吃得爽
。

避坑提醒：有些卤味摊卤水看着黑亮，其实是加了老抽掺水凑的，味路淡而寡
。认准那种卤水色彩偏红褐的，味路才够足
。

第三站：豆花摊，晚上八点还能吃上

吃完咸的，想解解腻，豆花摊排上号
。龙池菜市场幼巷有个老阿婆推着手推车卖豆花，摊子不固定，但大多在市场靠近出口何处
。晚上八点还能吃上，气象热的时辰出格受迎接
。

她家的豆花出格嫩滑，糖水是用红糖熬的，带点姜的香味
。一碗豆花3块钱，便宜又好吃
。若是喜欢加料，还能加点花生碎或者红豆，每样加料多1块
。

死法子：问摊主豆花是当天做的吗
？真正现做的豆花闻着有股淡淡的豆香，入口即化，隔夜的豆花吃起来会有点酸涩
。

总的来说，在广安龙池菜市场幼巷里吃器材，关键是认准那些老摊子，早、钟注晚都有好器材等着你
。照着上面的路线吃，保准你不踩雷，吃得快意如意
。

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