ag和记
哎哟 ，说起茶山鸡窝 ，那是我从幼逮到大的处所！你知晓不 ，我幼时辰家就在茶山那一带 ，后山的竹林、溪水边 ，哪块处所有鸡窝、哪块地儿的鸡跑得欢 ，我关着眼也能摸从前。这些年 ，茶山变了样 ，表地人也多起来 ，真正巴适的踏踏却越来越少。今天我就跟你摆一摆 ，荆州茶山鸡窝最巴适的踏踏是哪些！
1. 老茶山村的鸡窝 ，土味最正
要说鸡窝踏踏 ，第一站肯定是老茶山村。这处所固然此刻周围开发得多 ，但村里还有几个老鸡窝保留着。我前两年带伴侣去了一趟 ，老范家的鸡窝就在村口那棵老樟树后面 ，鸡是散养的 ，天天在山坡上跑 ，肉质又紧又香。
价值呢 ，得看季节。春秋两季土鸡最肥沃 ，买一只活鸡或许120-150块 ，老板会助你现杀现拔毛。你还能够跟老板讨点鸡内脏和鸡油 ，炖汤别提多鲜了！不外要把稳 ，去的时辰最好早点 ，晚了鸡就被人挑光了。
幼提醒：买鸡的时辰摸一摸鸡的胸脯和腿 ，扎实的才是跑山鸡 ，不然你可能买到养殖的 ，亏大了。
2. 茶山南坡的露天鸡窝 ，景佳人少
茶山南坡那一带 ，有几个露天的鸡窝 ，环境出格好 ，人也少。我上个月刚去过一次 ，那里的鸡窝藏在一片竹林里 ，鸡叫声远远就能听到。那里有个姓李的大哥 ，专门养跑山鸡 ，鸡窝用篱笆笆围着 ，鸡都在名义撒欢跑。
李大哥卖鸡不便宜 ，一只活鸡至少150块 ，但保准是土鸡。他还会免费教你怎么炖鸡汤 ，说什么鸡肉不焯水直接炖 ，汤才更鲜。我试过 ，的确有路理！不外去这处所要把稳 ，路有点不好走 ，车只能停在山下 ，得爬一幼段路。
避坑招数：别被路边那些“野鸡窝」匦牌骗了 ，那些鸡大多是圈养的 ，土味差远了。肯定要问明显鸡是怎么养的。
3. 茶山脚下的农贸市场 ，方便又实惠
说真话 ，若是你不想跑山上 ，那就在茶山脚下的农贸市场买鸡吧。这里的鸡窝是田舍每天早上送来的 ，固然不是跑山的 ，但也比超市里的强。我时时去市场东口那家老张摊位 ，他家的鸡都是从左近田舍收来的 ，30块一斤 ，活杀现称。
买了鸡 ，市场里还有卖香菇、笋干的 ，顺手买些回去炖鸡汤 ，味路一点不输山上的鸡窝。不外记得早上八点前往 ，太晚了好货都被抢光了。
经验：若是你切实分不清鸡的曲直 ，最单一的法子就是看鸡脚 ，脚上有泥、有老茧的 ，根基上是好鸡。
总的来说 ，茶山的鸡窝好多 ，但真正巴适的处所就那么几处 ，找到好的鸡才是真正的享受。莫听那些“网红推荐” ，踏实摸到实地才靠谱。
#荆州 #茶山 #鸡窝 #踏踏 #土味土鸡
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