ag和记
哎呀 ，别提了！头些年我第一次去新乡火车站后面那小路 ，差点走得迷了路。后来熟了才发现 ，那边所藏着不少蹊径 ，光吃的就够钻研半天！我是地地路路的老新村夫 ，从幼到大 ，火车站那一片儿我摸得比家还透。今天就给你们好好讲讲 ，新乡火车站后面的小路到底有啥故事跟好吃的。
火车站后巷的卤味铺子 ，几十大哥味儿
先说说最有名的卤味吧 ；鸪嫡竞竺娴男÷防 ，有家接装老黄卤味”的铺子 ，门脸不大 ，但人气老旺了。我记得幼时辰 ，家里人去火车站接人 ，总得顺路带一份卤肉回来。那味儿 ，哎呀 ，真是扎实！
他家的卤味特色是用老汤熬出来的 ，汤底听说传了三代 ，连锅都不舍得换。我最推荐的是卤猪蹄和卤豆腐 ，猪蹄软糯筋路 ，豆腐吸鼓了卤汤 ，咸香入味。一份猪蹄或许20块 ，豆腐5块一块 ，真不贵。
独家经验：去“老黄卤味”下午3点前肯定要到！晚了好多器材就卖光了 ，出格是猪蹄 ，一到饭点儿 ，准没你的份。
小路深处的手擀面馆 ，低调但绝对惊艳
再往小路深里走 ，有家接装王记手擀面”的馆子 ，门口挂着个红灯笼 ，牌号都掉了漆。表地人看了可能感触破褴褛烂 ，但我们本地人知路 ，这是宝藏！
他们家手擀面全手工的 ，宽面条 ，劲路还不失滑溜感。浇头有牛肉、炸酱、还有一款辣子鸡丁 ，辣香辣香的 ，特开胃。一碗面十几块钱 ，加点浇头最多二十出面 ，量还出格足。
避坑招：别点凉菜 ，至心通常。只冲着手擀面去就行了 ，尤其是牛肉浇头 ，肉多汤浓 ，绝对值回票价。
那些年被低估的幼摊——看似平平无奇 ，其实很惊艳
小路里还有不少路边摊子 ，固然没那么有名 ，但有些是真不错。我印象最深的是一个卖煎饼果子的老迈爷 ，摊位就在小路口靠近公交站的地位。他家的煎饼是用绿豆面做的 ，卷上本地的酱菜、炸脆饼 ，再加个鸡蛋 ，那叫一个香！一份煎饼果子7块钱 ，吃完鼓得能扛半天。
不外 ，摊贩流动性大 ，不愿定天天都在。想找的话 ，最好早上8点到10点之间去 ，那时辰摊子还没撤。
总之 ，新乡火车站后面的小路不但有故事 ，吃的也藏了不少惊喜。下回去新乡 ，别光顾着火车站南广场拍照了 ，往后头小路里钻钻 ，保准让你不虚此行。
标签：新乡火车站、老黄卤味、手擀面馆、小路美食、新乡幼吃
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