诶，我跟你讲哈，咸阳品茶这个事，最近蛮多人问我，可能你也听过对吧？但大部分人哟，都是晓得个名头，真正明白其中门道的，没得几个。今天我就要跟你摆摆这个“咸阳品茶”的板路，预计你听完就晓得其中握嗅猢。
一碗茶里的乾坤，咸阳品茶不是“快活茶”
咸阳品茶这个工具啵，光听名字你就晓得，它跟“闲”字有关系啵。桂林人品茗，不像别个地方那样图个“快”，我们讲究的是一种“慢悠悠地品”。像咸阳品茶这种地方，许多人一开始以为是啥子茶�，一进去就点杯茶坐哈，结果你晓得啵？搞错了，那里头不兴这个。
咸阳品茶其实更像是一个“街头茶摊”，并且它的“咸阳”两个字也蛮有讲究。咸阳不是地名哈，不是陕西那个咸阳！它讲的是一种“随性”的意思，就是在街头巷尾，摆个小桌子，泡杯茶，随便聊聊、看看街景，那才叫“咸阳”。你说是不是有味道？
偷偷告诉你：真正的“咸阳品茶”，茶不是重点，重点是“闲”。老桂林人讲，咸阳品茶的好地方，最好是景物好、没得太多人吵。像解放桥下头或者工具巷子深处，那些小茶摊，才有那种味道。
品茶的规则，咸阳茶摊不是“随便喝”
你晓得咩？咸阳品茶虽然看起随意，其实规则蛮多。茶摊老板一般是个老头子，泡茶的水都要是现烧的井水，茶叶也讲究，龙井、毛尖这些是基本款，但他泡出来那种味道，就是家里泡不出来。为啥咧？
第一是水好，第二是火候。那些老头子泡茶有个讲究，水温不可太高，茶叶不可泡太久，要得是茶汤刚恰好，不苦不涩。再有就是，你品茗的时候，你不可急着喝完就走，得坐下来慢慢品，跟老板或者旁边的客人聊一聊、扯扯板路，那才算真正的咸阳品茶。
再透露一个：老桂林人品茗，还讲究搭配。咸阳品茶的茶摊旁边，通�；嵊新粜〉阈牡�，好比花生、瓜子或者油炸豆腐。边喝边吃，这样才巴适。
一个小故事：巷子尾的“老茶摊”
（口语体）有一回啵，我带我侄仔克解放桥底那凯品茗。他那凯读大学嘛，以前没体验过这种咸阳品茶的感受。我讲，克克克，带你感受哈。我们走到桥底下，果真有个老爷爷摆起摊子，那个茶香飘得整条街都是。我们坐下，点了一壶毛尖，搭了碟炒花生。
那个爷爷一边泡茶，一边跟我们扯板路，讲起他年轻子那凯在桂林街头卖茶的事。我侄仔听得津津有味，喝完茶都不舍得走。我跟你讲，那种感受，就是咸阳品茶的精髓——闲下来，听故事，看景物。你讲是不是咯？
后手问答
听完你可能要问：“咸阳品茶有啥子推荐的摊子？”
按我的经验，解放桥下头的几个茶摊，味道和感受都蛮好，尤其是黄昏去，吹着江风，那个舒服！另外，工具巷深处也有几家老摊，巷子幽静得很，坐一下午都没问题。
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