常德新茶嫩茶没要乱逛啵，新茶嫩香，嫩得有道理

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诶，我跟你讲啵，说起这个「常德新茶嫩茶」，最近我倒是想起一事来头咯。前几天，我一个外地朋友跑过来问我，说他听人家讲「常德新茶嫩茶」好得不得了，问我有没有啥门道可以推荐。我一听嘛，这还用问？我这几十年在桂林，茶�都跑得比公交趁魅站还熟，这常德新茶嫩茶的讲究，哪个能骗得过我啵？

不过话讲回来哈，许多人哦，搞不清楚「常德新茶嫩茶」究竟是啥意思，甚至有些人还以为是个专门的品牌名字。其实哦，这“新茶”和“嫩茶”啊，讲的就是茶叶新鲜、嫩芽细嫩的意思，尤其是春茶，那叫一个嫩得恼火，喝起来不可是香，照旧滑。你讲，是没是咯？

常德新茶嫩茶的“嫩”，嫩在哪里？

照我看来啵，这个“嫩”呢，是有讲究的。你别以为随便哪个地方的茶叶都嫩得起来哈。首先，这个气候情况很重要。常德那边气候温润，土壤肥美，特别适合茶树生长。这茶树呢，就像我们桂林早上吃的米粉，水质好，粉就滑，茶叶也一样。你想哈，常德那边的茶叶，春天刚一冒芽，采下来炒制，那种清香啊，真是不得了。

另有呢，讲究人手工炒制的火候。这个嘛……有点像我们炒桂林的田螺嘛，要炒得刚恰好，入味不腥，茶叶也是这个原理。嫩茶要炒得嫩香，火候过了就没那股鲜味了。

偷偷告诉你哦，我前几年跟一个常德的茶农唠过嗑，他说春天采的第一批茶嫩得像刚出生的娃，特别要小心别捏坏了，采茶人手指头都不可有长指甲。然后炒茶的时候，温度要低一点，坚持茶叶的鲜嫩。我试过他家的茶，果真好喝得想多泡几回。

说到品茗，许多人以为品茗就是喝个味道，其实哦，品茗是一种心境。像我们桂林人嘛，品茗就图个闲适，发会癫，摆点龙门阵。这茶泡起来，先闻闻香再喝一口，那个嫩茶的清甜味就在嘴巴里头化开了。你慢慢品，能感受到春天新发的嫩叶子那种鲜活。

另有一点啵，喝常德新茶嫩茶讲究的是一个“慢”字。你急急遽忙喝下去，就像吃桂林米粉不放辣椒一样，少了灵魂。泡茶的水温要控制在80到85度之间，水一冲，茶叶慢慢舒展开来，那个茶汤颜色绿得像我们桂林两江四湖的水，你讲，这是不是一种享受？

老桂林的诀窍：常德新茶嫩茶，第一泡不喝，第二泡才是精华。第一泡叫“洗茶”，是把茶叶的外貌杂质冲掉，第二泡开始，那才是真正的好喝。

照我看来啵，这常德新茶嫩茶的价格嘛，得看你去哪里买。一般茶农自己卖的，价格还算公正，比市场上的那些包装茶自制不少。你要是真要喝好茶，无妨找个熟门熟路的茶农，直接从源头买。横竖嘛，品茗这事儿，喝的不是贵，是明白欣赏。

标签：常德新茶嫩茶、桂林品茗、茶叶讲究、老桂林经验、春茶季节

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