哎呀 ，说起成都的“泄火一条街” ，我真是有话要讲！我老成都 ，扎根这儿几十年 ，火锅、串串、水煮鱼 ，哪个不是辣得人“天灵盖冒烟” ？但你要说哪儿是专门让你“泄火”的处所 ，嘿嘿 ，表地人还真不知晓。前两年有个表地伴侣来找我 ，吃了三天辣锅 ，到第四天跑来问：“哥 ，成都泄火一条街到底叫杉儿 ？”我一口茶差点喷他脸上。今天 ，就给你盘一盘。
这条“泄火街”叫啥 ？其实没正儿八经这么个地名！
兄弟 ，你莫想多了 ，成都哪儿有啥“泄火一条街”的正式名字嘛！这只是个说法 ，意思就是一片专门吃清淡、解辣的处所。通常说这话 ，老成都人直接想到“宽窄小路周边”和“锦里」剽一片——这两个处所清汤锅、甜点铺子多得很 ，专门给搭客和本地人解辣的。
具体点哈 ，宽窄小路你能够看一眼“东广场”左近 ，有家接装清汤幼馆”的店 ，主打清汤锅底 ，价值人均80左右 ，不算便宜 ，但味路巴适。锦里何处呢 ，甜点铺子扎堆 ，像“糖水铺子」剽种专卖银耳莲子汤的 ，人均20块搞定 ，糖水甜得刚刚好 ，喝一碗下肚 ，辣火压得住。
提醒一句：宽窄小路和锦里人多 ，出格是周末和节假日 ，恼火得很。你要真想去“泄火” ，最好避开顶峰期 ，上午11点前或者下午2点后去 ，清静得多。
清汤火锅和甜品之表 ，还有更地路的服法！
宽窄小路和锦里是游客扎堆的处所 ，吃得好但贵 ，讲真话 ，不是本地人的日常选择。真要解辣泄火 ，我推荐你去“红星路左近” ，这片区域有几家专卖“清蒸水煮”的店 ，出格是“老蒸铺子” ，不加辣椒不加油 ，清蒸鱼、清蒸虾 ，人均五六十块 ，胃舒服得很。
另表 ，成都人的泄火法子还有一个 ，专门去吃“凉糕”和“冰粉”。你去“春熙路”幼吃街 ，找“凉粉张” ，人均不到15块 ，一碗冰粉加碎冰 ，解辣成效杠杠的。哦对 ，漏讲一点 ，冰粉里加点红糖和花生碎 ，味路更好 ，记得跟老板说明显。
避坑招数：别傻乎乎走进游览区轻易吃！
慢着 ，刚才讲的锦里和宽窄小路固然有好器材 ，但也有坑 ，尤其是那些啥都卖的“大杂烩”店 ，进去就是宰客。举个例子 ，锦里门口那家“百味馆” ，标价轻易一碗甜品都要50块 ，味路平平 ，坑得不能。我自己也差点踩坑 ，好在后来听隔壁摊的阿姨提醒 ，才转到正规甜品店去。
所以我建议你 ，要找泄火的服法 ，尽量避开那些专坑游客的主街路 ，往边上走两步 ，找扎根功夫长的幼店铺 ，好比宽窄小路边上的“李记清汤” ，或者锦里小路深处的“甜点幼屋”。只有不是专门打告白的店 ，价值和味路都靠谱些。
我的建议：成都“泄火一条街”其实没固定处所 ，宽窄小路和锦里是热点区域 ，但想吃得地路 ，还是往本地人常去的街巷里钻。别跟风 ，自己多试试才知晓好不好。
关键词：成都泄火一条街、宽窄小路、锦里、清汤锅、凉糕
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