诶，我跟你讲啵，最近有个朋友晓得我爱随处逛，非拉着我问“汕头澄海哪里有约”。我说，哪子有约 ？他讲就是想找点隧道的地方，吃吃喝喝，发会癫。我心头就乐了，这个嘛，没得啥子比巷子头尾的那些小店更有味道啵。
小巷子里的门道，你晓得啵 ？
照我看来啵，汕头澄海这地方，要玩得有味，千万别跑那些大热闹的商场，那个是外地人克看热闹的。真正的“有约”，是在那些巷子角落里头。你讲是没是咯 ？
上回我带我仔克，巷子里头有家卖潮汕粿条的小店，门面烂烂的，但味道真滴好得不得了。老板是个老阿伯，手艺传了几十年。你晓得没，他煮粿条的那个汤底，放了虾壳、鱼骨、猪骨，熬了足足五个钟头，那个鲜味，啵啵啵！
另有哦，澄海的油炸小吃也是蛮有讲究的。炸豆腐、炸虾饼，外头脆，里头嫩，蘸那个特制酱，甜中带点辣，好险啵~我年轻子那凯第一次吃，就觉得这个味道，抵得上一碗三品王的卤菜粉。
更子就对了呢 ？
我跟你讲啵，巷子里的“有约”，是要耐心去发明的。这些地方一般都没得啥子招牌，甚至连导航都很难找着。你得靠脚板，慢慢走，走到巷子尾，闻到香味，听到人声，那才是对咯。
偷偷告诉你哦，巷子里头的“有约”另有个诀窍——看人气！看那家店门口是不是坐起一堆外地老人家聊天，吃工具。如果有，那味道八成跑不了。再一个，记着潮汕的饮食讲究“鲜”，所以菜色要多试试海鲜，没得错啵！
讲点古仔，让你更晓得
（口语体）那凯我带外地朋友克澄海，走到一个巷子里头。他讲想吃点潮汕特色，我就领他克了一家老字号的粿条店。我们坐下以后，老板娘端上来两碗粿条汤，那个汤头一口喝下去，鲜得像桂林的米粉加了双倍卤水！他差点没叫起来，讲“这个有约！”
厥后我才晓得，这家店是老板一家三代传下来的，连灶台都是老式的柴火灶。那个柴火烧出来的粿条汤，跟电炉煮的，就是纷歧样啵。你讲是没是咯 ？
后手板路：另有啥子要晓得 ？
诶，你可能要问了，巷子里头更子找这些“有约”呢 ？我跟你讲啵，第一，找外地人领路，没得比。第二，记得早点克，越晚好吃的基本都卖完咯！另有哦，别怕店面烂，越不起眼越可能是宝藏。
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