哎呀，讲起赣县的鸡窝，我算是吃出了蹊径的！昔时我幼时辰家里养鸡，鸡窝都自己编，后来出去吃饭，发现鸡窝这一口在赣县还真有讲求，不少馆子就靠这路菜撑排场。前些年我带伴侣跑了赣县大大幼幼的馆子，鸡窝试了不下二十家，哪个处所的鸡窝好，哪个是雷，内心有数得很。今天就跟你们摆一摆赣县最闻名的三个鸡窝到底是啥样，顺便教教你怎么吃才不被宰。
第一站：赣县老街的“刘记鸡窝”
“刘记鸡窝”在赣县老街，靠近东门桥的地位。刘老板听说是第三代传人了，他家的鸡窝讲求“表酥里嫩”，用的满是现宰的本地土鸡，鸡肉鲜嫩有弹性，鸡窝是用米粉和地瓜粉混和炸的，吃起来又香又脆。
重点来了，他家的鸡窝肯定要趁热吃，配上他们自造的辣椒酱，味路绝了。价值也很实惠，一窝鸡或许在80-100块之间，分量够三四幼我吃。要把稳的是，去晚了可能就没了，尤其是周末，最好提前打电话预约。
亲测心得：刘记的辣椒酱是魂灵，老板很切实，米粉和地瓜粉比例是他家秘方，表头是学不来的！去之前记得问明显当天鸡窝还有没有，不然白跑一趟。
第二站：城北菜市场旁的“阿香幼吃”
“阿香幼吃”藏在城北菜市场旁边的一条小路里，地位固然偏，但吃过的人都说值。阿香家的特色是鸡窝里面会加一点糯米，炸出来的口感更扎实，吃起来糯糯的带点甜味，跟别家的不一样。
关键是阿香家的鸡窝不贵，40块一窝，适合一幼我独享或者两人分着吃。不外这个处所只有上午开门，到下午两点就收摊了，想吃的得及早。
私藏幼贴士：阿香家的糯米鸡窝出格适合做手信，我有次带伴侣去吃，顺便打包了两窝，回家热一下味路还跟现炸的一样。
第三站：新城区的“王大厨私房菜”
要说讲求点的，就得去新城区的“王大厨私房菜”。王大厨是从酒店出来单干的，他家的鸡窝不仅用料讲求，还搭配了一份秘造的蘸料，里面放了花生碎和香菜，味路比通常的鸡窝更丰硕。
不外，他家的鸡窝算是高档路线，一窝要158块，但胜在环境好，适合家庭聚餐或者请客吃饭。提前预约是必须的，尤其是节假日，这处所人多得很。
避坑忠告：王大厨家固然贵，但鸡窝的品质的确顶，蘸料味路一绝。不外若是预算有限，别硬去，刘记或者阿香家性价比更高。
总的来说，赣县最闻名的三个鸡窝各有特色，刘记讲求传统、阿香走布衣路线、王大厨玩高端，就看你喜欢哪种味路和价位了。
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