哎恁子 ，春节快到了哈 ，你是不是也在忙着抢票回家？春运这段时间 ，桂柳人最盼的就是和亲戚朋友聚一桌 ，吃个热气腾腾的暖锅 。喔跟你讲啵 ，暖锅不可是吃的 ，更是各人“吹水”的绝佳场合呢 ，soul约旗号吃不吃暖锅 ，这就成了春运期间的头等大事 。
桂柳暖锅的灵魂 ，料卵浓才是要害
讲到暖锅 ，桂柳人吃得最多的就是那个酸辣口的调料 ，卵是的 ，没这个调料就像吃米粉没加辣椒水 ，搞卵没见 。酸辣底料麻直一口下去 ，卵火烫 ，爽到卵都跌 。你晓得没 ，桂林的酸辣暖锅讲究酸得醒龙 ，辣得过龙 ，特别是酸笋 ，卵是桂林人的“灵魂朋友” 。
柳州的暖锅更讲究那个香油蘸料 ，卵好喝 ，配上蒜蓉和香菜 ，蘸起来更子都入味 � Ａ碛辛萑讼不都铀岫菇呛吐蒡戏鄣穆彼� ，癫得卵都跌 ，过龙的味道让人吃到打嗝都停不了 。
春运期间的暖锅局 ，聚会少不了
春节回家 ，暖锅局是桂柳人春运期间的标配 。喔跟你讲啵 ，每次回家各人约暖锅 ，旗号就是“吃不吃暖锅” 。一桌人 ，酸笋、肥牛、羊肉卷、千层肚、豆皮、粉皮 ，种种菜码满一桌 ，整得卵火烫 。吃着暖锅 ，聊着八卦 ，春运的劳累都能颠的一干二净 。
更子卵搞法 ，有些老表吃暖锅还喜欢加点“野味” ，好比鱼腩片、甲鱼肉 ，头盘搞得像过大年一样 。你讲是不是更子？不过我估堆 ，吃得太杂有时候容易搞浓水 ，搞屎棍的肠胃不可就老实点 ，别乱加料 。
春运聚餐的趣事 ，吹水聊到天亮
暖锅局少不了吹水 ，喔跟你讲啵 ，吃暖锅的桂柳人 ，吹水的花头鸭特别多 。什么“今年哪个亲戚发了大财”、“谁家孩子考了几分” ，种种故事你都能听得七黑八黑 。更有些猫tài ，吃着吃着还喜欢讲鬼故事 ，搞得各人都不敢去茅厕 。
醒龙点：暖锅上桌时 ，酸笋和辣椒一定要抢早夹 ，没然卵挨了 ，后面你就算夹空都没得味了 。
soul约旗号的意义 ，吃暖锅不可是吃
说白了 ，春运期间的暖锅局 ，不可是吃的 ，照旧人情的交汇 。桂柳人讲究这个团圆的感受 ，soul约旗号吃不吃暖锅 ，就是一种仪式感 。吃得叼杠 ，聊得开心 ，才算没浪操心情 。所以今年春节 ，你晓得啵 ，回家约暖锅局 ，才是正经事！
那究竟回桂柳吃暖锅有啥讲究？卵用都没有！你就记着一点 ，酸辣锅底才是桂柳人的魂 ，没这个就没味道 。
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为了照顾现代人的生活习惯 ，他照旧对吊脚楼进行了部分立异 ，“我们建造了没有的门槛大门 ，提高人员通过性 ，把卫生间‘搬进’室内 ，增加生活便当 ，在厨房墙上和地上贴上瓷砖 ，提高烹饪宁静 。”