起源：蒸汽锅炉，作者： 新能源战舰，：

哎哟，这个话题我可最有讲话权！我在涉县土生土长五十多年，小路里的鸡店不知路吃过几多回，光是带表地伴侣去尝鲜就不下十次。有时辰他们总问我，“哪家小路鸡最正宗？”我就笑了，你要光看牌号，那真是目眩缭乱，但要说味儿正、口碑好的，还是得听咱本地人的经验。今天我就给你们掰扯掰扯，涉县小路鸡店哪家正宗，咋吃才不踩坑。

老小路里的“王家鸡店”，味儿正得没跑

先说说涉县小路鸡吧，这玩意儿讲求的是土鸡鲜炖，火候和调料全靠师傅的手艺。要论正宗，城里东门口那条老小路里的“王家鸡店”绝对排头名。这家店开了三十多年，我幼时辰就去买过，那时辰还是个幼摊，后来开了店，味儿一向没变。

他们家的鸡是本地散养的柴鸡，用的是祖传的炖鸡料包，汤里加点枸杞、党参，闻着就香得很。关键是火候把握得好，鸡肉不柴，汤头鲜，连骨头都带着香味儿。价值也切实，此刻一只鸡炖好了带汤，120块左右，够三四幼我吃。我前几个月刚带伴侣去吃过，一桌人喝完汤还打包了鸡肉，真是值。

想吃到正宗的王家小路鸡，直接去涉县东门老小路，导航搜“王家鸡店”就行，记取提前打电话预约，旺季去晚了鸡就卖光了。

要吃便宜的，北关“刘记小路鸡”也不错

若是预算紧点，北关何处的“刘记小路鸡”算是个平价选择。他家没有王家那么老牌，但味路也不差，尤其是汤头，偏浓口一些，适合喜欢重味的伴侣。鸡肉煮得稍微烂一点，牙口不好的老人幼孩吃着更舒服。

刘记的价值比王家便宜些，一只鸡带汤或许90块，量稍微少点，但切实。要把稳的是，他们家环境通常，地位也比力偏，卫生前提比不上王家，不外图实惠的能够试试。

去刘记的话，直接导航“北关菜市场”，进市场后靠右边的幼小路就能看到刘记的牌号。

表地游客容易踩的几个坑，把稳了

最后提醒一下，表地人来涉县吃小路鸡，容易踩几个坑。第一，别看门面选店，小路鸡讲的是味路，不靠装建取胜。第二，别被路边推销拉客的忽悠，他们多半带你去的都是价值高还通常的店。第三，买鸡的时辰问明显是现炖的还是热好的，现炖的味路才正宗。

还有一个私藏幼建议，小路鸡最好的服法是炖好直接带回家，再用幼火温着吃，汤更入味。我每次吃完都留一碗汤，第二天早上泡面，险些绝了。

总之，想吃正宗的小路鸡，王家最靠谱；图便宜的话，刘记也不错。认准这两家，别乱听路边人忽悠就行了。

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