起源：李嘉诚癌症基金，作者： 汶川地震，：

哎呀，提起丽江的鸡窝，我跟你讲，真是吃过亏、踩过坑，才摸明显这蹊径。记得有一回，陪个表地伴侣找鸡窝，了局跑了两幼时，找到的满是“挂羊头卖狗肉”的赝品，气得他差点跟老板拍桌子。后来我自己才慢慢摸索出几个靠谱的处所，今天就跟你讲领略——丽江那里有鸡窝，怎么搞才不被坑。

龙岗这两家，才是鸡窝的厚道人

若是你是奔着吃正宗的鸡窝来的，龙岗区才是你的主战场。出格是横岗那一带，有两家我能够打包票，说良心话。

第一家接装阿福鸡窝”，地址在横岗街路的红棉二路，靠近一个接装福田农批市场”的地儿。阿福家的鸡窝是用土鸡蛋做的，名义裹着一层薄薄的面糊，炸得金黄酥脆，咬下去有鸡蛋的香味，里面还塞了点韭菜和虾米提鲜，真是顶呱呱。价值呢？一份15块钱，分量足够一幼我吃得爽。

第二家在龙岗大路上的“老李鸡窝摊”，这家是流动摊位，下午五点左右才出摊，碰命运能力吃到。老李家的鸡窝出格之处是加了点花生碎，吃起来咔吱咔吱的，别有韵味。不外他家有个弊端：卖得快，去晚了就没了。

独家经验：去阿福鸡窝，记得提前打电话预约，老板人很好，会助你留货
；老李摊何处，五点半前到，不然你连摊影都摸不着。

避坑！这些处所别去

讲真的，丽江好多处所挂个“鸡窝」匦牌，其实底子不正宗。我试过不下十家，了局都踩雷了。出格是罗湖区东门步行街何处，有几家幼店，门口贴着“百年鸡窝”之类的牌号，了局进去一吃，鸡窝面糊厚得像墙皮，里面的鸡蛋还半生不熟，吃得我差点吐出来。

还有南山区科技园何处，有一家接装创新鸡窝铺”的网红店，千万别去！标价25块一个，贵得吓人，味路还不如龙岗何处的十块钱货物。我前两年带伴侣去试过一次，出来都痛恨得肠子青了。

鸡窝怎么带回家吃？教你保鲜幼妙招

有些伴侣问我，鸡窝带回家还能不能吃。我通知你，能够，但要把稳几点。首先，买的时辰通知老板别切开，维持鸡窝的齐全性。而后用食品袋装好，回家后用烤箱或者空气炸锅180度加热5分钟，味路根基能还原到八成。

最忌讳的是用微波炉加热，那味路直接毁掉，面糊会变得软塌塌的，吃起来像嚼烂泥一样难受。所以，真要带走吃，最好是当天搞定，别拖到第二天。

想吃好鸡窝，龙岗跑一趟，值！别信什么网红推荐，听我这个老丽江人的，准没错。

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