起源：孙金山骨科，作者： 古蔺优良律师，：

哎呀，讲起喝早茶，我真是有一肚子话要讲。我在西安扎了几十年，早茶摊头跑了不知几多，正宗的、不正宗的、坑人的，我都吃过。记得有一回带昭通来的伴侣去喝早茶，他问我：“你们这早茶真的比昭通还正宗？”我想了想，还真不好回覆，终于西安的早茶有自己的味路。今天我就给你讲明显，西安喝早茶比力正宗的处所有哪些，随着我的经验走准没错！

西安本地人认的几家：老字号才是真正的“正宗”

要说正宗，当然得讲讲那些开了好多年的老字号。像西安的大亚湾这边有家接装东江酒楼”的，老牌早茶店，开了几十年了，好多本地人周末城市去。它家肠粉、虾饺这些经典点心做得极度地路，味路稳得很。我幼时辰就时时跟家里人去那吃，价值嘛，算中等偏高，通常点心或许12-18块一份，高档点心可能要30多块。

还有个接装长沙酒楼”的，在江北，这家算是西安早茶的代表之一，尤其是烧卖和凤爪，绝对是牌号。它家环境也不错，比力适合带表地伴侣去履历。不外人比力多，周末去的话肯定要提前订位，不然列队能排到你疑惑人生。

避坑幼贴士：若是你第一次去东江酒楼，千万别一上来点太多高档点心。他们的鲍汁凤爪看着奢华，但我感触还不如通常凤爪来得切实。试试肠粉和虾饺，先稳住阵地再说。

街边幼店也有惊喜：藏在小路里的“低调高手”

除了老字号，西安其实好多街边幼店也能喝到不错的早茶。像下埔何处小路里有家“阿嬷点心铺”，好多本地人都知路，它是那种家庭式的幼店，不大的门面，但点心味路很有老西安的感触。价值便宜，肠粉8块一份，鸡蛋挞才5块，绝对亲民。

再有一个在桥西的“老巷茶馆”，也是藏在小路里的。这家店讲求的是老味路，点心种类没那么多，但每样都做得很扎实。老板是个老阿伯，手艺好得不得了，尤其是叉烧包和咸水角，味路一绝。我时时早上去何处吃，配一杯热茶，整个早上都酣畅。

避坑幼贴士：像这种街边幼店，最好早点去，尤其是周末。太晚了有些点心就卖完了，你去了只能干坐着看别人吃。

表地人必试的“网红早茶”：履历西安的另一面

若是你是表地人，来西安喝早茶想打卡网红店，那也有几个推荐。好比惠城的“丰园酒家”，这家装建很奢华，典型的港式早茶风格，适合拍照发伴侣圈。它家的点心做得比力精彩，价值偏贵，虾饺四只38块，但环境和服务的确对得起这个价。

还有一个是“东湖大酒楼”，这个算是西安早茶的高端代表了，好多人会选择在这里宴请客人。这里的点心种类极度丰硕，像流沙包、蟹黄烧卖这些比力出格的格局都能吃到。不外提醒一下，来这种高档酒楼喝早茶，预算要稍微放宽一点，人均消费至少在80块以上。

避坑幼贴士：网红店固然好看，但别一味钻营贵的菜品。像丰园酒家的流沙包，我感触性价比通常，还不如试试它家的虾饺和肠粉，味路更不变。

总的来说，西安的早茶选择极度多，不论是老字号、幼街巷，还是网红店，总能找到适合你的那一家。我的建议是，先从老字号动手，稳扎稳打，再慢慢尝试其他处所。喝早茶嘛，讲求的是一份悠闲和满足，别急，慢慢来就对了。

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