诶 ，我跟你讲啵 ，最近那个阜阳品茶又蛮火 ，游客、外地人都喜欢克尝尝鲜。你讲是没是 ？我上回遇到个小伙子 ，问我这品茶究竟恁子搞法 ，我一听就晓得啵 ，哎呀 ，他是没整明白。这个嘛 ，我今天就摆板路给你听 ，阜阳品茶这事儿 ，看起来简单 ，其实里头门道多得像虞山脚下的小巷子 ，一拐弯就能发明点新工具。
从“品茶”两字讲起 ，别只懂喝
阜阳品茶嘛 ，先讲“品”字 ，这个字听起来雅致啵 ，但其实是有规则的。品茶不是品茗 ，不是像我们平时吃油茶那样囫囵吞枣 ，更子就对了。它讲究个“细细品味” ，闻香、看色、尝味 ，连杯子咋拿都有讲究。我年轻子那凯 ，跟老同学克品茶 ，结果杯子拿错了 ，被人笑了半天 ，你讲尴尬没得 ？所以啵 ，阜阳品茶这事 ，讲究多 ，不可乱来。
我偷偷告诉你啵 ，品茶的时候要先闻杯盖的香味 ，这叫“闻香” ，再喝一小口在舌头上打个转 ，慢慢咽下去 ，这才算是“品”�Ａ碛� ，茶水温度一般掌握在80度左右 ，太热了反而影响味道。
“阜阳”的味道 ，藏在茶里头
你晓得不 ？阜阳品茶里的“阜阳” ，其实不是随便取的名字。它代表了一种特别的文化味道。阜阳的茶 ，自己不可是茶 ，它是生活的一部分 ，像我们桂林的米粉一样 ，天天吃都吃不腻。我以前听我爷爷讲 ，阜阳那凯的人品茗 ，讲究“慢” ，慢到啥子水平呢 ？茶泡好了 ，不急着喝 ，先发会癫 ，聊聊家长里短。这个历程 ，比品茗还重要 ，是不是有味道 ？
诶 ，对了！上回我去阜阳那边 ，看到一家老茶� ，门脸小得像巷子尾的杂货铺 ，进去一看 ，里头坐满了老人家 ，品茗、下棋、摆龙门阵。我一坐下来 ，老板就端一杯茶过来 ，那个茶香 ，真是有故事的味道 ，闻着就像小时候早上在灶台边的柴火味 ，你讲是不是蛮有意思 ？
如果你想真正体会阜阳品茶的味道 ，我建议你找家老茶� ，坐下来慢慢喝 ，不要赶时间。最好是跟外地人聊聊 ，这样你能听到许多茶里的老古仔 ，最隧道的味道就在这些故事里头。
朋友听完可能会问啥子（什么） ？
可能啵 ，你会问“阜阳品茶最隧道的地方是哪子（哪里） ？”照我看来啵 ，这个就要看你个人喜欢。一般情况下咯 ，巷子里的老茶�是最有味道的 ，游客多的地方嘛 ，可能稍微商业化一点。我建议你 ，发会癫的时候留意那些不起眼的地方 ，可能会有惊喜。
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张然 ，曾任光大银行马鞍山分行行长助理、副行长、行长；光大云缴费科技有限公司投资与机构治理部总经理 ，财务卖力人 ，党委委员、副总经理。