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哎哟，你要是问我涞水北环哪儿有吃的，我这嘴一撇就能给你甩出一堆地儿 ？烧嬉档侥怯缀锿返摹熬睢，嘿，还真不是那么好找 。我记得有一回，带表地伴侣去转悠，差点就走过甚 。后来拐进一条不起眼的小路，才发现这家店的门脸——就是今天要说的重点，涞水北环那幼胡同里的“刘记炸酱面” 。
地位就藏在北环边上，记住这个门商标
先说明显，刘记炸酱面不在主路上，得从北环路拐进一个幼胡同 。具体怎么走？你从北环路上的“老涞水药店”那个地位往东走，看到一个不起眼的巷口，门口挂着个破旧的红灯笼，没错，就从那进去 。走个不到50米，右手边一个幼门脸，就是刘记炸酱面 。门商标是北环路86号巷口内 。
独家提醒：幼胡同晚上灯光不太好，别开车进去，车位严重 。停车能够停在北环路边上的公共停车场，收费5块钱一次，走从前也就两三分钟 。
牌号是炸酱面，但别错过这两个暗藏菜
刘记炸酱面当然是吃炸酱面的，但我跟你讲，真正的绝活是他家手工炸酱和“老北京卤煮” 。先说炸酱面，分量足，面条筋路，一碗15块，随面还给一幼碟腌萝卜片，特开胃 。出格是他家炸酱，打底是用涞水本地的黄酱，加了秘造香料，炸得焦香又不腻 。
再说“老北京卤煮”，这但是暗藏菜单，没挂出来 。我是有一回跟老板闲聊才知路的 。他家卤煮就是大肠、肺头、豆腐泡，汤头浓郁，一盘25块，蘸上自家酿的蒜泥醋，绝对的解馋神器 。
避坑提醒：别点凉菜，至心通常，量少味淡，还不如多来一碗面或者卤煮划算！
去晚了就没得吃，功夫卡好了再去
刘记这边每天中午11点开门，但关键是，他家下午两点左右就根基卖光了，尤其是炸酱面和卤煮，稍微一犹豫就没了 。我有一回1点半去，老板直接跟我摆手：“没了没了，明儿早点来吧！”所以你要是想吃，最好12点左右赶从前，那会儿刚出锅，最香 。
功夫建议：中午12点到1点是黄金功夫，既能赶上新鲜又不用抢，千万别拖到下午 。
总之，涞水北环那幼胡同里的刘记炸酱面是真值得一试，尤其是炸酱和卤煮，去了记得早点，不然只能干瞪眼 。
标签：#涞水 #炸酱面 #本地美食 #卤煮 #避坑指南
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