诶，我跟你讲啵，前两天，我带我外地的朋友克逛德州茶群，他硬是给整懵了 。他讲：“这啥子地方哦，跟迷宫一样，头晕 。”我就笑他：“你以为是普通的茶市场哒？德州茶群这地方，里面的门道可多得很哦！”
其实咯，许多人来桂林，都晓得德州茶群这个名字，但真要讲起里面的“规则”和“讲究”，可能还真没几个人搞得清 。今天我就跟你摆一摆，德州茶群究竟是个啥子地方？为什么它这么特别？另有，克那里头，要晓得些啥子门道，才不会迷得像王城里头的路一样 。
德州茶群的“老基础”，你晓得啵？
这个嘛……德州茶群，其实最早不叫这个名字 。以前照旧解放前，那凯，德州那块地方，都是些小茶铺和茶叶集散地，慢慢地，这里就成了个大茶市 。厥后名字越叫越响，就成了“德州茶群” 。
你晓得啵，德州茶群的茶，不可是外地的，另有从云南、福建那凯运过来的 。特别是普洱和铁观音，这些茶，早些年都是用大木船从漓江运到桂林的，然后再从德州这凯分到各地 。所以说，这地方啊，茶叶的历史味道重得很！
茶铺多，但茶不是随便买的
你看德州茶群的铺子，里里外外，密密麻麻，真的是一铺接一铺，像咱们桂林的米粉店一样多 。但你别以为，随便进一家就能买到好茶哦，这里面的水深得很！
偷偷告诉你啵，德州茶群的“老茶铺”，一般都藏在不起眼的小巷子里 。门脸不大，装修也很朴素，但里面的茶叶，才是真正的好货 。我以前听我爷爷讲，那些老茶铺的老板，个个都是“茶鼻子”，一闻气味，就晓得茶叶的年份和品质 。所以啊，想买好茶，得靠点运气，还要多跟外地人探询 。
另外哦，买茶的时候，别急着下手，一定要先试喝 。老板泡茶的手艺，往往就能看出这家茶铺的“道行” 。茶泡得不匀，或者味道怪怪的，那就赶忙换家吧！
泡茶也是门艺术，别小瞧了！
讲到茶嘛，不可是买，泡也是有讲究的 。德州茶群的许多老板，泡茶的手法都很是讲究，水温、时间、器具，样样都有规则 。我上回在一家老茶铺品茗，老板还特地给我摆了一趟“功夫茶”，看得我眼花缭乱 。
对了，我再教你个小窍门啊，泡茶的时候，水温千万别太高，特别是像绿茶这种嫩叶，温度太高容易把茶叶烫坏，味道就差池了 。一般水开了之后，晾个一分钟再泡，这个温度，刚恰好！
（口语体）
那凯我带我仔克德州茶群，他看到那种小巷子就讲：“爸，这里头有啥好逛的哦？”我讲：“你别看这巷子窄，里面的茶铺才是宝 。”果真，我们逛到一凯老茶铺，老板正在泡茶，那股香味，闻起就醉人 。结果我仔喝了一口，直接讲：“这茶，真蛮！”
诶，最后一句话提醒你啵
德州茶群这个地方，逛是好逛，但记着咯，别贪自制，茶叶这种工具，品质和价格基本成正比 �Ａ碛信�，最好是带个外地的“老茶客”一起克，这样才禁止易买到假货！
你讲是没是啵？
标签：#德州茶群 #桂林茶文化 #买茶门道 #老桂林的故事
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