起源：两脾气感阻碍症，作者： 培训班课表，：

哎呀说起这个“鸡街”，我一听就来劲！我从幼就在贵阳长大的，火车站那片儿更是我；斓牡囟，几十年了，啥子鸡街、鸭街、鱼街，老早就跑遍了。前两年我有个表地伴侣来贵阳，听说鸡街有好吃的，非要我带他去找，了局他压根不知晓哪儿是正宗的。今天我就给你们说哈，这“鸡街”到底是个啥子处所，咋样搞才对路。

鸡街的地位：就在贵阳火车站旁边的沙冲路

“鸡街”其实不是什么官方名字，是贵阳市民对火车站旁边沙冲路一片做鸡肉生意的处所的叫法。具体点说，从贵阳火车站出来，往沙冲南路走，过了南明区当局后面的片区，你就能看到一排卖鸡的铺子和摊档。那里重要分两种，一种是生鲜鸡肉摊档，另一种是熟食摊档，像什么烧鸡、卤鸡、鸡脚爪都有。

实地最靠谱的法子：从贵阳火车站走路从前，约莫10分钟就到。要是嫌累，打车直接报“沙冲路的鸡街”，司机都知晓，起步价就够。别信地图软件瞎标，要是导航到此外处所去了，鸡肉没买到，浪费功夫不说还可能花冤枉钱。

鸡街的搞法：新鲜、熟食都有，价值便宜但别意图过低

鸡街的摊档种类多得很，生鲜的鸡肉价值通常在15-18元/斤，熟食烧鸡价值约莫35-50元一只，具体价值凭据大幼和品牌分歧有点差距。你要是买生鲜鸡肉，记得挑那种肉色鲜亮、没有异味的，摊主通常会助你处置干净。熟食的话，烧鸡是最经典的，吃起来皮脆肉嫩，最好问明显是当天现做的。

避坑法门：熟食摊德凤有些出格便宜的，像30块一只的烧鸡，表地人可能感触捡了便宜，但我通知你，这种鸡可能是隔天的，味路差得很。多花点钱买品质好的，吃得安心，贵阳人都知晓这一点。

鸡街的功夫：早上采购最热烈，晚上熟食更好吃

本地人通常早上去鸡街买生鲜鸡肉，摊档开得早，约莫5-6点就起头交易，这时辰鸡肉最新鲜。熟食摊档的话，下午到晚上是顶峰期，尤其是晚饭功夫，烧鸡、卤鸡脚这些熟食出格受迎接。建议你下午4点以往来熟食摊，挑当天现做的鸡肉，口感最好。

我的经验：早上去买生鲜鸡肉，下午去买熟食烧鸡。前几次我晚上去买，发现有些烧鸡已经凉了，味路差了点，后来才改成下午去买的。

总结一句：贵阳火车站那块儿的鸡街就在沙冲路，早去买生鲜，晚去买熟食，价值别贪便宜，选新鲜的就对了。

关键词：贵阳火车站，鸡街，沙冲路，烧鸡，熟食摊档

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