哎呀 ，讲到叫鸡 ，我这几十年来在重庆吃过的鸡锅怕是能摆满一个幼区！啥子辣子鸡、泉水鸡、跳水鸡 ，险些是我的心头好。记得有次带表地伴侣去南岸何处吃泉水鸡 ，了局选错了店 ，鸡肉不新鲜 ，锅底也寡淡 ，吃得我直摇头。所以啊 ，今天我就给你们好生摆一哈 ，重庆哪里能够叫鸡 ，哪个处所的鸡巴适得很 ，听我的准没错！
地路的泉水鸡 ，肯定要去泉水鸡一条街
重庆讲到泉水鸡 ，脑壳都不用想 ，直接去南山泉水鸡一条街！这条街就在南山植物园左近 ，具体地位是南山路 ，导航搜“泉水鸡一条街”就能找到。这里的鸡锅是用山泉水煮的 ，鸡肉香嫩 ，还带点山泉的清甜味。关键是 ，这里的店子多 ，竞争大 ，价值也算公路。
通常来说 ，点一锅泉水鸡是按斤算的 ，价值在50-60元一斤 ，随行就市。一个锅底或许必要三斤鸡 ，加上配菜和酒水 ，人均消费在80-100块左右。推荐几家我亲自试过的：
- 老火炉泉水鸡：鸡肉嫩 ，锅底香 ，辣味适中 ，适合大无数人。
- 园景泉水鸡：环境好 ，适合带家人聚餐 ，味路偏清淡。
- 老幺泉水鸡：辣味够冲 ，适合重口味的伴侣。
记得选鸡的时辰 ，最好问老板要现杀的土鸡 ，肉质更扎实。点完鸡后 ，能够加点豆皮、土豆片和莴笋 ，吸满汤汁后好吃得很！
爱重口味的辣子鸡 ，九龙坡才是王路
若是你是个嗜辣如命的 ，辣子鸡必须铺排上！推荐去九龙坡的黄桷坪左近 ，这里有几家开了几十年的老馆子。出格是“张记辣子鸡” ，从80年代就开到此刻 ，牌号就是干香麻辣的辣子鸡 ，鸡块表酥里嫩 ，辣椒香气扑鼻。
这个辣子鸡是按盘点的 ，幼盘40元 ，大盘80元 ，分量很足。再搭配一碗白米饭 ，绝对让你吃到扶墙走。把稳 ，这些老馆子通常下午5点才起头交易 ，去晚了就要排长队。
九龙坡的辣子鸡店子多 ，但也有踩雷的 ，尤其是那种看起来装建很奢华的 ，反而味路通常。记住 ，选那些门口贴满老报纸、墙上挂着泛黄菜单的店 ，味路才有保险！
想试新式鸡锅？渝中区解放碑也有好选择
此刻重庆还有一种新式鸡锅 ，接装跳水鸡” ，味路偏酸辣 ，出格适合年轻人。这种鸡锅主打清新的特色 ，汤底通常加了酸萝卜和泡椒 ，鸡肉滑嫩 ，汤喝起来开胃得很。
推荐解放碑左近的“酸辣跳水鸡馆” ，就在八一路美食街边上。人均消费在70-90元 ，能够点一个跳水鸡大锅 ，再加几个凉菜和主食。出格要提醒的是 ，这家店的酸辣度偏高 ，肠胃不好的伴侣审慎尝试。
若是是中午去 ，店里人会比力少 ，服务也周到。晚上顶峰期人挤人 ，最好提前订座 ，不然等起都要哭了。
重庆叫鸡的处所多 ，但选对处所、选对店 ，能力吃得爽性又不踩雷。随着我的建议走 ，生活让你吃到地路的重庆鸡锅。
关键词：重庆泉水鸡、辣子鸡、跳水鸡、重庆美食、鸡锅攻略
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