ag和记
哎呀，说起大树营的鸡，我跟你讲，我记得最早那会儿，烧鸡摊子一到下午就排满人咧！我那时辰带个表地伴侣去，他还以为是啥网红店，了局一吃，啧啧，连连颔首 。此刻嘛，大树营变动的确大，但你问我还有鸡吃没？别急，我带你摸明显 。
大树营还有鸡卖，但地位和套路变了
以前大树营做鸡的摊子多集中在老街巷里，出格是一条接装大树营正街”的处所，老昆明人都知晓 。此刻那片拆迁得差不多了，原来那些摊贩要么转行，要么搬到周边去了 。
要吃鸡的话，此刻比力靠谱的是在“大树营幼吃街”左近，靠近环城东路那一片 。下午4点到6点是顶峰，摊子摆得多，但要认摊，别第一家就下手 。有一家接装老李烧鸡”的，我吃过好几回，味路还跟以前差不多，鸡油香得很 。整只烧鸡或许四五十块，半只二三十，价值还算公路 。
独家经验：肯定要早点去，晚了鸡就卖完了！我有一回6点半到，了局连鸡骨头都没剩，摊主还自得地说“你来晚咯，明天早点！”气得我第二天专门4点半去列队 。
避坑招数：别被“网红鸡”蛊惑
此刻呢，有些摊子打着“大树营烧鸡”的暗号，其实味路齐全不地路，甚至连鸡都是冷冻货 。你咋分辨？听我说：
- 第一，看色泽：真正的大树营烧鸡色彩偏深，带点微焦的感触，油亮发光 。那些色泽太浅的，多半是偷工减料 。
- 第二，闻香味：正宗的烧鸡香味浓郁，隔老远就能闻到 。要是摊子前没啥香味，那你直接绕路走 。
- 第三，下刀试肉：买得手后，切一刀看看肉质，有弹性、肉汁多的才是真材实料 。干巴巴的，根基别想了 。
哦对，还有一点，尽量别在那些打着“老字号”“百年传秤妆的牌子店买，十有八九只是个噱头 。真正的老味路，反而在那些看起来不起眼的幼摊上 。
再强调一遍：早去、认摊、别贪便宜
最后再啰嗦一句，吃大树营的鸡，你得把握功夫（下午4点左右）、找到靠谱的摊子（“老李烧鸡」剽种名气不大但口碑好的），还有别盲目图便宜 。那些卖得太便宜的，鸡的质量往往就差得离谱，吃完你都不知晓自己到底吃的是鸡还是啥子此外器材 。
总的来说，昆明大树营此刻还有鸡，但你得会找、会挑，别随轻易便就下手 。
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