ag和记
哎哟，我跟你讲，这剁饼子啊，真是个讲求事！我在汉阳老城区住了三十多年，吃过的剁饼子至少几十家了。有些处所名不见经传，味路却吊打那些网红店。前几年有个表地伴侣来问我：汉阳必去幼巷剁饼子到底在哪？我带他找了两条小路，了局他一个劲儿感叹：“这才是汉阳的烟火味！”今天就给你们交个底。
第一站：琴台路的老小路，别被表表骗了
琴台路一带，靠近归元寺何处，有条幼小路，名字接装二路街”。这处所表人一看不起眼，如同就是通常居民区，连个牌号都没有，但要是你走到小路终点，有一家剁饼子摊子，那味儿绝对惊艳！
地址：二路街终点，靠近一个幼杂货铺旁边。 功夫：每天早上6点到9点，卖完就收。 价值：一份6块钱，分量十足，配一碗骨汤刚刚好。 避坑：别去晚了，8点半以来根基抢不到！
这家特色是它的剁饼子出格筋路，饼子煎得表焦里软，剁碎后拌上秘造酱料，再撒点香葱和辣椒面，险些香到骨子里。我试过几次，带表地伴侣去，从来没人绝望过。
第二站：鹦鹉大路的“夫妻档”，不要看环境
再就是鹦鹉大路上一家夫妻档，他们的摊子在一个老菜市场门口，出格容易错过。你要是光看环境，可能都不敢吃，但我跟你讲，这家剁饼子的味路，绝对是地路汉阳的代表。
地址：鹦鹉大路靠近建港路口，菜市场门口左边第三个摊位。 功夫：下午4点到晚上8点，夜宵刚好。 价值：7块钱一份，辣酱能够免费加。 避坑：别一上来就要多辣，他们的辣酱出格冲，先试口味。
他们家的剁饼子略带点油香，饼子是用老面发的，比通常酵母发的更有韧劲。再加上用猪油煎过，那个香味直接能飘半条街。但不得不说，那环境是真糙，有点洁癖的人，吃之前可能得先生理建设一下。
第三站：钟家村左近，藏在居民楼里的宝藏
还有一个处所，钟家村靠近三环的那片居民楼里，有个无名幼摊子，连个名字都没有。我是无意一次去伴侣家，路过闻到香味才发现的。这家剁饼子出格出格便宜，但味路不输前面两家。
地址：钟家村三环旁边的“幸福幼区”内，B栋楼下转角。 功夫：早上7点半到10点，卖得慢一点。 价值：5块钱一份，能够加个鸡蛋再多1块。 避坑：肯定要问明显哪家是卖剁饼子的，有时会有此外摊子混在一路。
这家的特点是料重，剁饼子里直接给你加了香肠丁、卤豆腐块，吃起来出格带劲。固然处所比力偏，但只有找到了，绝对值回票价。
总之，汉阳的幼巷剁饼子就是这么藏着掖着，你找对了处所，准能吃到让你回味的味路。别光看表表，试了才知路！
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