ag和记
哎呀，提起正宁鸡婆店，我脑壳都大了！上回我一个表地伴侣非要拉我去试，说网上吹得神乎其神。我心想这处所我混了几十年了，难路还有我没吃过的器材？了局一去，嘿，真有几路菜还能够，但也有坑得你想哭的。今天就跟你摆明显正宁鸡婆店的特色菜到底是啥，哪里好吃，哪里要幼心。
正宁鸡婆店的绝对牌号：麻辣鸡块
去正宁鸡婆店，不点麻辣鸡块你就白去。这个菜是他们的镇店牌号，鸡肉选的是本地散养鸡，肉质紧实带点嚼劲，配上特造的麻辣酱，味路险些打脑壳！我第一次吃的时辰，就恨不得把盘子舔干净。
不外要把稳一点哈，这个菜的辣杜仔几档能够选，怕辣的就点微辣，重口味的能够直接上大辣。我试过一次大辣，直接摆了三杯酸梅汤才压住火。
避坑Tip：点麻辣鸡块的时辰肯定要提前问明显是不是现炒的。有些店图省事提前炒好放着，口感就差了一大截！现炒的鸡块表皮酥脆，放久了就软趴趴了。
除了鸡，还有啥子推荐？
哎，正宁鸡婆店除了主打的鸡，其实还有两个菜值得一试。一个是酸辣土豆丝，另一个是香锅肥肠。
酸辣土豆丝是他们用本地的黄心土豆切的，酸味是调得刚刚好，不会抢了辣味的风头。这路菜便宜实惠，一盘才15块，适合搭配主菜吃。
再说香锅肥肠，这个就有点讲求了，肥肠洗得够干净，卤得也入味，最后再用干辣椒爆炒一下，吃起来表焦里嫩。我带伴侣去试过一次，他直接说这是吃过最地路的香锅肥肠。不外价值稍微贵点，一份或许在38-45块。
当苦衷项：香锅肥肠有些店会用冷冻肥肠，吃起来就没那个美味了。建议你去的时辰问老板“是不是用确当天卤的”，要是他支支吾吾，你就换家店。
正宁鸡婆店的地雷菜别踩！
当然了，有好吃的，也有雷。我踩过一次大雷，切实不想你也翻车。好比他们家的凉拌鸡爪，千万别点！好多店的鸡爪是提前泡在调料水里的，入口一股怪味，齐全不新鲜。我其时一盘只吃了一口，直接退了。
还有一些处所为了省成本，用鸡边角料做菜，味路和口感都大打折扣。记住，凡是菜单上价值出格便宜的鸡肉菜，你都得幼心点，十有八九是这种情况。
总之，去正宁鸡婆店，麻辣鸡块和香锅肥肠是主打，其他菜挑人气高的点，别贪便宜去踩雷！
标签：#正宁美食 #鸡婆店 #避坑指南 #麻辣鸡块 #香锅肥肠
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