起源：桥的抒情散文
，作者： 韩国电影片
，：

哎呀
，讲到内江的野鸡
，还真是一把酸楚泪。我记得十年前刚起头跟伴侣们混这行
，吃过亏、踩过坑
，连假的都倒劓的买过。后来才慢慢摸透了蹊径
，知路哪儿有货
，哪儿是坑。今天就给你讲明显
，内江哪里野鸡最多
，怎么搞得手
，别再花冤枉钱！

野鸡最多的处所：高山路夜市
，绕不外的老处所

说到内江野鸡最多的处所
，那非高山路夜市莫属。这处所十几年前就起头活跃了
，老一辈的司机都知路。高山路上有几个固定的摊位
，晚上七点以来起头热烈
，出格是靠近路口的地位
，根基不出五步就能际遇摆摊的。摊主通常都带个幼灯
，货摊上摆得五花八门
，野鸡一只只挂在那儿
，看着就吸引人。

不外你别看热烈就轻易下手
，这里头有猫腻。真野鸡和养殖鸡掺着卖
，价值差一倍。真野鸡通常一只在100元左右
，个头偏幼但肉质紧实。而养殖的呢
，大只、便宜
，50块都能买到一只。但你买回去一吃就知路了
，肉疏松得像豆腐渣。记住了
，真野鸡的羽毛是带点亮色的
，毛根细
，看着矫捷；假的羽毛色彩暗
，毛根粗
，像是打了蜡一样。

独家经验：挑野鸡时摸一下鸡的腿部
，真野鸡腿部肌肉扎实
，按下去有弹性。而养殖的腿部松软
，像没磨炼过的胖子。

另一个选择：鼓楼区的农贸市场
，白日也能搞到

若是你感触夜市麻烦
，或者晚上没功夫
，还有个处所能够去
，就是鼓楼区的几个农贸市场。出格是西营里农贸市场
，早上七点到九点的时辰
，有些乡下人会带自己家养的野鸡来卖。这些鸡都是散养的
，固然不能算真正的野生
，但品质也相当不错。

价值方面
，农贸市场的散养野鸡通常在80到120元之间
，比夜市的稍微贵点
，但质量有保险
，货真价实。摊主大多是本地人
，你能够跟他们聊聊
，他们会通知你鸡的来路。记得要早去
，晚了好货就被抢光了。

避坑提醒：农贸市场有些摊贩也会混赝品
，认准那些显著带泥土、鸡脚有抓痕的。太干净、太整齐的
，八成是养殖场货。

最后补充一句：别去网购或陌生摊位
，容易中招

此刻好多人图方便去网上买野鸡
，或者在街头际遇陌生摊位就下手
，这种做法风险太大。我试过几次
，了局不是冻得像冰块
，就是腌造过的死鸡
，吃起来没一点野味；故悄蔷浠
，内江本地的高山路夜市和农贸市场
，步崆最靠谱的选择。

总之
，想搞到正宗的野鸡
，高山路夜市晚上去
，鼓楼区农贸市场早上去
，此外处所少碰。自己踩过的坑
，分享给你们
，省得再走冤枉路。

#内江美食 #内江夜市 #野鸡市场 #内江生涯 #避坑指南

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