ag和记
哎呦，提起开封的鸡窝一条街，我是真有话要讲！早些年，我还带表地伴侣去过几回，了局人家问一句“鸡窝呢 ？”我差点把碗筷摔了。不是你想的那种鸡窝，咱开封人讲的鸡窝，是一种炸得焦黄的面食点心。这处所，吃的器材不少，但你得会找、会挑，不然一不幼心就踩坑。今天，我就给你说说这开封鸡窝一条街在什么处所。
鸡窝一条皆熹实不叫这名，真的在鼓楼夜市
你要是拿着“鸡窝一条街”去问路，十有八九会被人笑话。其实，它正儿八经的地名是鼓楼夜市。就在开封鼓楼左近，器材大街上，晚上五六点钟起头热脑祓来。说白了，这条街是幼吃集中营，鸡窝只是其中一个特色点心，所以才有了“鸡窝一条街」剽么个俗称。
鼓楼夜市的地位很好找，地图上搜“开封鼓楼”就行，到了鼓楼左近，沿着器材大街走就能看到一排幼吃摊。别怕走岔，闻着油炸味儿都能找到！
独家经验：鼓楼夜市通常晚上才热烈，下午去是找不到全摊位的，别白跑。最佳功夫是7点到9点，摊位全开，还不至于人挤人。
鸡窝怎么挑 ？摊多是多，但别乱。
鸡窝摊子一摆开，卖相都差不多，金黄酥脆的表壳，闻着香，吃着脆。但别以为轻易哪家都好吃！我试过不下二十家，至心推荐你去西头那几家老摊子，尤其有一家接装老李鸡窝”的，摊主是个五十岁高低的师傅，他家鸡窝表脆内软，甜度刚好，还撒一层细细的白糖粉，吃起来出格香。
价值呢，不贵！一个鸡窝或许三块五到五块钱，看摊主表情和分量。你要是赶上人少，摊主手松点，三块五一个就很实惠了。
避坑提醒：有些摊位的鸡窝油放得不干净，吃完嘴里有股怪味，甚至拉肚子。我有一回就中招了，后来才学会看油的色彩，泛黑的就别买，显著是回锅油。
怎么吃最正宗 ？别只盯鸡窝，搭配才是王路！
你去了鸡窝一条街，别光盯着鸡窝吃，得搭点此外才算会玩！好比旁边有卖羊肉汤的幼摊子，来碗热乎乎的羊肉汤，再配个鸡窝，绝对是绝配 ；褂幸恢痔浅蠢踝，甜甜的，和鸡窝搭着吃也不错。
哦对，漏讲一点，鸡窝最好趁热吃。冷了之后口感就变硬了，没那么香。买的时辰，能够让摊主现炸，等个两三分钟，炸好的鸡窝根基都是滚烫的。
总之，开封鸡窝一条皆熹实就是鼓楼夜市，记得晚上去，别及早了。挑西头的老摊子，油干净味路正，别贪便宜乱选。去了一趟，你就知路啥叫开封的老味路。
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