诶 ，我跟你讲啵 ，前几天有个南宁来的朋友问我 ，讲起“梧州品茶”究竟是啥子意思 ，搞得我差点笑出来 。他以为咧 ，就是随便找个茶�子喝品茗 ，聊聊天 ，跟他讲 ，没恁简单咯！
我跟他说 ，这“梧州品茶” ，讲究的不止是茶 ，照旧一整个生活的门道 。你晓得没 ，茶是个媒介 ，品的其实是人情 ，是个味道 ，是个气场 。你乱逛咯 ，随便找个地方坐下 ，可能味道是有 ，但要“入门”哩 ，就差远咯 。我今天 ，带你摆一摆这个板路 ，看你晓得几分 。
梧州的茶 ，喝的是个“细”
你别看啵 ，梧州的茶铺子多得像桂林的米粉摊 ，但每家都有点自家的讲究 。这个“品”字就有学问咯 ，喝个茶嘛 ，最重要的就是一个“细”字 。啷个“细”法咧？
你去梧州茶� ，一般店家会先给你上一壶热水 ，让你自己洗杯子、温壶具 。这个行动嘛 ，不可是卫生 ，也是让你摆个心态下来 ，慢慢来 。然后上茶叶的时间也很讲究 ，好的茶叶 ，泡头两泡是茶香 ，三四泡是茶味 ，五泡以后还能出“韵味”咯！
偷偷告诉你啵 ，老梧州人教过我 ，茶叶泡到第三泡 ，你要稍微把水温降一点点 ，这样茶味才不会太“苦盖” ，而是更甘 ，喝到后面喉咙另有点“回甜” 。这个窍门 ，外头人一般不晓得 。
另有咧 ，茶�的点心也要注意 ，像梧州这边的“龟苓膏”“荔枝干” ，搭茶是最合适不过的 。你点错了 ，吃那些太油腻的点心 ，反而压了茶的味道 ，白搭咯！
“品茶”的气氛 ，才是灵魂
诶 ，对了 ，我跟你讲个趣事 。上回我克梧州 ，随便进了一家巷子里的茶� 。你晓得咯 ，门脸也就巴掌大 ，不起眼 ，但里头坐了几个老人家 ，围在一张大木桌子旁头下棋 ，桌上放的全是老茶具 ，茶香扑鼻 ，那个感受 ，跟桂林小巷子里头的老油茶摊有点像 。
我坐下没多久 ，老板就给我泡了壶“六堡茶” ，你喝过没？那种茶咧 ，喝起来有点像发酵过的普洱茶 ，味道蛮浓 ，带一点点陈香 。旁边的老人家还跟我摆龙门阵 ，聊到茶的历史 ，我才晓得 ，六堡茶是专门做给南洋人喝的 ，已往那些华侨带着这个茶走南闯北 ，喝起来就像喝家乡味 。
这里有个小故事：我爷爷早年做生意的时候 ，还专门带过几包六堡茶克越南 ，换回了几大袋米 。你看 ，这茶不可是喝的 ，照旧生意的媒介 ，厉害吧？
所以我讲啵 ，“梧州品茶” ，你要的不止是茶的味道 ，另有那种人和人之间的气场 。没有这个气场 ，喝再好的茶 ，也少了三分味道 。
问答时间
朋友问：那“梧州品茶”一定要克梧州才行啵？
我的回覆：一般情况下咯 ，克梧州虽然是最好 ，你能感受到那个地方的茶文化嘛 。但咧 ，要是真克不了 ，咱桂林其实也有几家做得蛮不错的茶� ，特别是一些老字号 ，味道和气场都能“过关” 。晓得喝 ，就哪凯都能品咯！
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