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唉呀，讲到长沙升平街，我这嘴巴子就没忍得。∥以谡庾蠼炝思甘，升平街后头那幼小路，险些是个藏宝洞。前两年我带个表地伴侣克哈，轻易带他钻进一条不起眼的幼小路，搞到几样平时都难见的地路幼吃，把他吃得眼泪汪汪地夸我“本地通”。今天就来摆哈，升平街后头那些神秘幼巷，藏着些啥子不为人知的好玩意。

袁家小路里的“臭豆腐一绝”，味正又不贵

要说长沙的臭豆腐，满大街都有，但升平街后头的袁家小路，藏着一家老摊子，绝对是个宝藏。这家摊子没啥牌号，就一个推车，两口锅，老板是个五十多岁的老张，做了二十几年了。关键是他家豆腐又嫩又臭，蘸的辣椒酱是自家打的，纯手工那种，辣得过瘾又不上火。

一次我带表地伴侣克，他吃了一口就直喊：“这才是长沙臭豆腐的魂！”价值也实惠，一份才8块钱，豆腐块头比表头的还大一圈。每全国午4点后出摊，去晚了就没得啰，生意好得很。

独家经验：你克袁家小路找这家臭豆腐摊，记得看锅里的色彩，油黑亮亮的才对。若是油发黄发旧，那就注明没换新油，味路会差一截。

升平街后方的“私藏糖油粑粑”，比景区里好吃

糖油粑粑是长沙的头牌幼吃之一，升平街里头那些卖糖油粑粑的店又多又贵，但你绕到升平街后头的广义小路，找一家不起眼的幼门面，名字接装老刘糖油粑粑店”，绝对值你一探。

他家糖油粑粑用的是老方子，炸得皮脆里糯，糖浆甜而不腻。关键是价值公路，6块钱一份，比升平街里那些动不动十几块一份的强太多。我上个月刚带我侄女克吃，她一口气吃了两份，嘴里一向想叨“太值了太值了”。

独家经验：糖油粑粑趁热吃最香，凉了就腻了。建议你直接站在店门口吃，老板还会给你递个纸巾，服务巴适得很。

小路终点的“老长沙味粉馆”，早餐党必打卡

长沙人爱吃粉，这点毫无疑难。升平街后面，有个接装幼吴粉馆”的处所，是本地人早晨爱去的地儿。他家粉汤是用猪骨和老母鸡炖的，幽香浓郁，粉条软硬适中，搭配上老板特造的剁椒酱，一口下去，险些要唤醒你一成天的味蕾。

一碗粉12块钱，加个卤蛋和豆腐干也才15块，分量够足。早上7点到10点这段功夫最忙，去晚了就没得座位咯，记得早点去！

独家经验：点粉时，肯定要试试老板家的“剁椒肉丝粉”，这是牌号，剁椒是现剁现拌的，辣得正宗又鲜香。

趁着人少的时辰，钻进升平街后面的那些幼小路，慢慢找、细细吃，才是索求长沙美食的正确打开方式。

#长沙美食 #升平街 #臭豆腐 #糖油粑粑 #米粉馆

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