哎呀,十堰这处所说起吃鸡,真是不得不提我的经历。前两年我表弟从昭通回来,非要我带他吃“本地鸡”,说什么昭通的鸡太讲求,但没土味。我呢,在十堰吃过的鸡馆子、农家乐没少于二十家,鸡多的处所还真有几个绝活。今天我就给各人讲讲十堰市鸡最多的处所,咋选、咋吃、咋避坑,保障你吃得舒心、花得值!
鸡多的处所,肯定要找乡下的农家乐
十堰市里头吃鸡的馆子不少,但要说鸡最多的处所,还是得往周边乡镇去。好比郧阳区的柳陂镇、张湾区的柏林镇,这些处所农家乐扎堆,鸡都是现杀现做,量还大。乡下的土鸡是真土,跑得飞快的那种,肉质紧实,香气扑鼻。城里的鸡馆子,味路固然也不错,但总感触差点“鸡味”。
推荐一个我常去的处所:郧阳柳陂镇的“柳陂土鸡庄”,就在镇中心地位,导航一搜就到。老板家养了不少鸡,现点现杀,一桌子人吃两只鸡都没问题。价值也公路,一只土鸡约莫120到150块,配菜再加100左右,四五幼我吃得鼓鼓的。
挑鸡馆子,避开太便宜的
说真话,十堰吃鸡馆子价值差距挺大,有些处所打着“十块钱一份鸡肉”的牌号,但你真去吃,发现鸡肉味淡得要命,甚至有点腥气。便宜的多半用的是速成鸡,功夫短、饲料多,肉质底子不能。我通常只去家里有养殖场的农家乐,鸡养得久、吃得杂,肉质才佑装鸡味”。
另表还有种套路是“混搭鸡”,老板会把本地土鸡和表地速成鸡混着煮,吃起来有点像土鸡,但你细品就知路不合劲。所以,吃鸡还是得选有口碑的处所,价值在100块以上的根基靠谱。
亲自验证的避坑法子:
想吃到正宗的土鸡,最单一的法子是问老板:“鸡养了多久?吃啥长大的?”土鸡养至少8个月,吃的是米糠、菜叶这些天然的器材。若是老板支支吾吾或者说养三四个月,那你就别选了,这鸡注定不地路。
鸡多但环境差?别对付,选干净的地儿
吃鸡讲求味路,但环境也不能忽视。十堰有些鸡馆子或者农家乐,鸡是多,可环境切实太差,桌椅油腻腻,卫生不达标。好比前几年我去过一个农家乐,鸡味的确好,但厕所离餐桌太近,吃饭的时辰总有臭味飘过来,了局吃得一点都不舒心。
好的农家乐,不但鸡好,环境也得干净。像张湾区柏林镇的“柏林山庄”,环境敞亮,大厅透风好,桌椅擦得干干净净,厕所也离得远,吃起来出格舒服。固然贵一点,一只鸡加配菜要200块左右,但花得值。
总之,十堰市鸡最多的处所通常在乡下的农家乐,选价位合理、环境干净的准没错。去之前记得问明显鸡的起源和养殖功夫,避开便宜的速成鸡,保障吃得地路又安心。
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