起源：图片，作者： 执业医师，：

哎哟，讲起歙县鸡街，这条街我跑了几十年，幼时辰随着我阿太去买鸡，此刻眼睛一关都能摸从前。鸡街的鸡好在哪？就是个“老”字，鸡卖得老，摊主也老，端正更老。前段功夫有表地伴侣问我“歙县鸡街一条街在哪里”，我才发现原来还有人搞不明显这条街的地位。今天我就跟你讲讲，咋找、咋选、咋不吃亏。

鸡街的地位，说分了然不绕弯

鸡皆熹实就是歙县的“老鸡视妆，具体地位在歙县县城的徽州路左近，靠近百川桥。别搞错了，不是什么大商场里头，真正的鸡街是露天的，早上最热烈，凌晨四五点起头就有摊子摆出来了。若是你早上七点才去，那好货根基上都给抢光了，讲真的，我试过几回，七点去连好公鸡都挑不到。

要找到鸡街你能够直接问本地人，“鸡街咋克？”他们注定会通知你“克百川桥那头！”若是切实不明显，手机地图搜“徽州路百川桥”，导航从前准没错。

选鸡有讲求，不懂端正容易吃亏

鸡街卖的鸡分活鸡和宰杀好的鸡，价值通常活鸡30-50元一只，杀好的鸡凭据重量算，差不多每斤20-25元。你要买活鸡的话就要仔细挑，选那些毛色鲜亮、眼睛有神的，别选一看就蔫了的鸡，那种鸡不新鲜也不好养。

还有一点要把稳，鸡街有些摊主会把老鸡和年轻鸡混着卖，价值一样但肉质差距大。我的经验是，摸鸡脚，脚粗、皮硬的是老鸡，脚细嫩的是嫩鸡，别搞混了，不然炖汤味路差得远了。

记住，活鸡挑脚，杀好的鸡看胸肉和鸡皮。若是皮发黄，胸肉鼓满，那就是好鸡

；若是皮白得过度，肉看着干，那就可能是冻鸡，千万别买。

避坑招数，买鸡别让人赚了冤枉钱

鸡街上有些摊主会在秤上动手脚，出格是早上人多的时辰。若是你买鸡，最好提前自备重量尺度的秤，买完之后自己再过一遍重量，别嫌麻烦。我有一次买了一只鸡，摊主说5斤，拿回家自己秤才3斤多，亏了不止10块钱。

还有一种坑是价值虚高，出格是周末或者节假日，表地游客多的时辰，有些摊主会有意喊价高。对付这种情况的法子就是货比三家，鸡街上摊子多，你多走几家问问价，内心有个底再买，别急。

我通常会先绕一圈，把价值和鸡的情况摸明显，再回头挑一家相宜的买。多花几分钟看，能省不少钱。

总的来说，歙县鸡街就在百川桥左近，早起去挑鸡，记得货比三家，多留心秤和鸡的质量，才不会吃亏。听我的这么搞，包你买到好鸡。

关键词：歙县鸡街、百川桥、活鸡遴选、鸡市端正、避坑技巧

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