诶 ，你晓得没 ，最近我带几个外地朋友逛了九一茶� ，他们哇哇乱叫 ，嗣魅这里似乎影戏里的古镇 ，感受很“桂林”。我心里想 ，这种地方我们老桂林人早就熟得不得了啵 ，但你晓得咩 ，九一茶�里头的门道 ，真没得简单 ，瞎逛只会漏了好多精华。
九一茶�的“九一”：名字啵 ，故事啵~
我跟你讲啵 ，九一茶�这个名字 ，听起可能简单 ，但背后藏着点讲究。九一 ，乍一听就像是个普通数字 ，实则有两层意思。第一层嘛 ，虽然是地舆位置 ，它就开在九一街 ，这条街可是桂林的“老基础”。上世纪那凯 ，九一街边上好些小茶�、小餐馆 ，都是老桂林人爱发癫的地方。
第二层意思咯 ，讲的是茶�文化。品茗这事 ，讲究慢 ，讲究细 ，讲究品味。九一这个地方 ，恰恰是把桂林的“慢生活”和“老基础文化”揉在一块的地方。喝油茶、摆龙门阵、听老故事 ，这种气氛你在外头是很难找获得的。
偷偷告诉你一个小故事：
我年轻子那凯 ，九一街上的茶�还没现在这么“网红”。那个时候 ，我爷爷喜欢带我克一家不起眼的小店 ，门口挂着竹帘 ，里头坐起几个老头在下棋。爷爷说 ，九一街以前是文化人聚集的地方 ，许多老手艺人也在这边开铺子。茶�的名字 ，最早是为了纪念这些文化人和手艺人的。你想想 ，现在的九一茶� ，虽然花花哨哨多了一点 ，但细品起来 ，照旧有点老街的味道啵。
九一茶�的“正确翻开方法”：是品茗 ，更是“品人”啵~
讲真啵 ，九一茶�你别只晓得克拍拍照 ，喝完油茶就跑。要想真正体验它的精髓 ，必须坐下来慢慢“品”。品啥 ？品人啵！
我教你个简便的搞法 ，先找个靠窗的位置坐起 ，点一壶外地的螺丝茶 ，再来一碗油茶 ，配点“茶果”。然后就开始视察四周 ，看那些“坐得稳当”的人 ，他们才是真正的九一茶�� ？�。你可以搭讪 ，问点老桂林的故事 ，或者看看他们怎么泡茶、怎么吃油茶。这些人身上 ，藏着桂林生活的精华啵。
再教你一个诀窍：
九一茶�有些牢固时段 ，文化运动蛮多的 ，好比茶艺演出、桂剧唱段啥的。你要想体验最隧道的 ，就挑上午十点到十二点克 ，这个时间段老人家多 ，气氛最浓；要是想热闹点 ，就选下午两三点 ，这凯人多 ，摆龙门阵的声音都能凑成一首“桂林交响曲”了。
你可能会问：“九一茶�的油茶 ，究竟有啥特别 ？”
照我看来啵 ，九一茶�的油茶特别体现在两个字：“家味”。它不是最贵 ，也不是最花哨 ，但它那种香气和口感 ，像极了我们小时候在家里喝的味道。简单、洁净、够味 ，这才是桂林人心里的“正宗”。
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