ag和记
哎呀 ，讲到洗荤 ，我这些年带表地伴侣玩郴州 ，问得最多的就是这个。前两年有个漯河来的兄弟 ，非要我带他找个正宗的处所 ，我一个不幼心带去了个二把刀的店 ，搞得他连连摇头 ，丢脸得很。后来我才下死功夫 ，摸透了这行蹊径。今天我来给你们摆一摆 ，郴州哪里洗荤最严害 ，怎么搞才不踩坑。
洗荤首选——东湖左近的“阿大荤汤馆”
先讲结论 ，最靠谱的处所是东湖左近的“阿大荤汤馆”。地位就在东湖路靠近老菜市场何处 ，门口有个出格大的红灯牌 ，一眼就能认出来。这里的牛杂荤汤真的绝了 ，汤头浓得能挂住筷子 ，牛肚、牛筋、牛百叶炖得软硬刚刚好。
价值不贵 ，通常一碗25块起步 ，想吃豪一点 ，加个牛骨髓也就35块。关键是这里的蘸料 ，老板自己调的辣酱 ，微微带点甜 ，和荤汤配一路 ，味路直接拉满。
独家经验：晚上八点半以往来 ，老板会搞个“清锅特价” ，荤汤20块一大碗 ，分量多到吓人。就是汤头稍微淡一点 ，但胜在便宜 ，适合吃得多的伴侣。
想吃点特色的 ，能够试试雨山路的“老李牛杂馆”
若是你想吃点出格的 ，推荐去雨山路上的“老李牛杂馆”。这家店的牛杂有点不一样 ，带点麻辣口味 ，老板说是学的重庆何处的做法。汤比力清亮 ，但香料味足 ，吃起来有点上头。
不外这家的价值稍微高一点 ，基础款30块起步 ，加料再加10块钱。不外怀抱也算对得起价值 ，我上次带个伴侣去 ，两幼我点了两碗汤加一份牛筋拼盘 ，吃得撑到走不动路。
把稳 ，这家店坑点有两个：一是停车难 ，店门口只有两个车位 ，晚了只能停远点走过来 ；二是服务员有点慢 ，脾性急的可能要忍一下。
避坑指南∈桊去步行街那些喊得响的“网红店”
最后出格提醒一下 ，步行街左近有几家打着“老字号”暗号的网红店 ，好多表地游客会踩进去。我就不点名了 ，归正你看到门口排长龙 ，菜价贵得离谱的 ，那根基就是了。
这些店的问题不在于味路 ，而在于性价比太低。一碗荤汤动不动就要四五十块 ，分量还跟幼孩吃的一样 ，吃完只会感触幸好慌。郴州本地人通常都不会去 ，你看列队的根基都是表地游客。
死法子：真不幼心进了这些店 ，点最便宜的就行 ，试试味路连忙跑 ，别指望吃鼓！
总之 ，洗荤讲求的是地路和性价比 ，东湖的“阿大荤汤馆”和雨山路的“老李牛杂馆”都值得一试。千万别被步行街的网红店带偏了 ，划不来。
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