ag和记
哎呀 ，讲到厂前剁饼子 ，我真是有得说！我在青山这边住了三十多年 ，厂前那片老街幼巷就是我的“后厨”。幼时辰跟老爸去厂门口打酱油 ，顺便吃一碗剁饼子；后来自己上班 ，早上没功夫做饭就拐从前买个饼。你问我“武汉青山厂前剁饼子地址大满是嘛”？这还用问 ，关着眼睛都能给你领导领略！
厂前路这块 ，老字号最多的处所
厂前路沿线 ，你轻易走一圈 ，剁饼子的摊子绝对不下十个。但要说最扎实的 ，还是“老范家剁饼子”。就在厂前路和冶金大路交叉口 ，那个拐角的早餐铺子。别看店面幼 ，早上六七点的时辰人都快排到路边了。
老范家的饼子出格劲路 ，馅料也足！牛肉馅的标价是8块一个 ，猪肉馅的6块 ，素馅的更便宜 ，4块搞定。关键是他家剁饼子的刀工 ，绝了！剁得那叫一个细 ，咬一口满是满满的馅香 ，没啥空地。此外摊子有时辰馅剁得粗 ，吃起来就没那么顺口。
想不踩雷？记。豪戏都业谋隙ㄒ萌瘸 ，凉了皮子会有点发硬。另表 ，别去得太晚 ，八点半以来牛肉馅就时时卖光！
冶金大路延长段 ，这家藏得深但味路不输
厂前这边还有一家低调的好店 ，接装张嫂剁饼子铺” ，地位比力荫蔽 ，在冶金大路靠近青猴子园那个小路里。好多表地人都找不到 ，但本地人一提都知晓。
张嫂家主打的是韭菜鸡蛋馅 ，馅料出格鲜 ，每天都是当天买的菜和鸡蛋。价值比厂前路何处便宜点 ，韭菜鸡蛋馅4块一个 ，猪肉馅5块。但张嫂家的饼皮稍微厚一点 ，喜欢薄皮的可能不太相宜。不外他家的辣酱是真的香 ，不吃辣都不由得要抹点试试。
找这家店的法门：进小路后直走第三个幼门口 ，门脸不大 ，但早上七点左右人多得很 ，你看谁手里提着饼子就知路到了。
避坑提醒：别被路边摊糊弄了
厂前这条线的剁饼子摊子多 ，的确鱼龙混合。有些摊子看着热烈 ，现实上味路差得远。尤其是那些只早上出现、下午就没影的“流动摊点” ，大多是轻易对付的。
我有一次图方便 ，轻易在路边买了个剁饼子 ，了局咬开一看 ，馅料还没剁均匀 ，里面还有硬筋 ，直接影响口感！所以 ，还是得认准老摊子 ，甘心多走两步 ，也别为了省事轻易买。
总之 ，想在武汉青山厂前吃到靠谱的剁饼子 ，老范家和张嫂铺是我多年经验的首推。不信你试试！
关键词：武汉青山剁饼子、厂前路早餐、青山冶金大路美食
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