诶 ，你晓得没 ？最近街坊都讲起这个「qq快餐小妹」
我跟你讲啵 ，最近听到蛮多人提这个「qq快餐小妹」 ，一讲起来就是“哎呀 ，好便当哦”、“吃得快 ，走得快” ，但其实 ，这个工具没恁子简单啵。你讲是没是 ？我年轻子那凯 ，街上没得啥子叫“快餐小妹” ，更别讲“qq”了 ，那个时候 ，吃工具讲究的是耐心和慢工出细活。
不过现在嘛 ，时代纷歧样了 ，年轻人忙 ，图个便当 ，快餐小妹就应运而生。啥子“qq” ，我看就是图它快、图它弹、图它活络啵。不过啵 ，里面的讲究你们晓得没得 ？我今天就专门来摆一摆这个板路。
「qq快餐小妹」的门道和讲究 ，听我慢慢跟你讲啵。
一、啥子叫“qq” ？其实是有门道的。
诶 ，首先啵 ，你晓得“qq”是啥意思不 ？有些人以为是网络时代的啥符号 ，其实差池头。在桂林话里头 ，“qq”另有点讲求弹性、滑溜溜的意思 ，吃起来嘴巴头有劲儿 ，像粉里的爽滑感一样。比方说啵 ，你克吃螺蛳粉 ，粉条子要是没得“qq”的口感 ，那就像没放豆角干一样 ，差了味哦。
所以啵 ，这“qq快餐小妹”嘛 ，名字就讲得明白：快餐能快 ，但这“qq”是它的灵魂 ，吃起来要有弹性、有活力 ，才对得起这个名字。
二、快餐虽快 ，但选得好 ，才吃得爽。
我跟你讲啵 ，街上头的快餐小妹铺子 ，一般分两种：一种是认认真真做快餐的 ，味道扎实；另一种呢 ，就随随便便拼集 ，吃了你就晓得后悔。你晓得怎么挑么 ？照我看来啵 ，选快餐小妹有几个细节要注意：
1. 看店门口的排队人：人多的店 ，味道一般不会差 ，各人的嘴巴是挑剔的。 2. 看小妹的行动：行动麻利 ，说明她们熟练 ，没得啥子乱来人的。 3. 问问四周的老街坊：老街坊推荐的店 ，基本跑不脱是隧道的。
另有啵 ，快餐虽快 ，但吃的时候别急 ，慢慢品味哪子有“qq”的弹性 ，哪子是软硬适中的口感 ，才华晓得好欠好吃。更子就对了。
诶 ，对了！我年轻子那凯的一个古仔 ，讲给你听啵。
（口语体）那凯我年轻子 ，刚学会骑车 ，觉得蛮自由 ，蛮有意思。有一天啵 ，我骑车克象山公园那凯转悠 ，肚子饿了 ，看到路边一个快餐小妹的摊子 ，没得啥子招牌 ，就是个简简单单的油炸摊啵。我其时也没多想 ，点了份油炸粑 ，吃了一口 ，哎呀 ，那个“qq”的口感 ，真滴是爽完了！厥后我才晓得 ，那家摊子是一个老奶奶做的 ，用的是祖传米浆 ，炸出来的粑 ，弹性像粉条子一样 ，入口忘不了啵。
（转回普通话）从那时候起 ，我就觉得 ，快餐虽快 ，但要吃得好 ，背后照旧有讲究的 ，这才是老桂林的味道。
你讲啵 ，快餐小妹的“qq”是啥子做出来的 ？
这个问题蛮好哦。按我晓得的啵 ，“qq”的口感一般是食材自己有弹性 ，好比米粉、土豆粉 ，或者经过特殊处理 ，好比炸粑的时候用上好的米浆 ，或者粉条子过冷水。总之啵 ，弹性和滑溜溜的感受 ，才是“qq”的精髓。
所以啵 ，你下次吃快餐小妹时 ，记得留一份心 ，尝尝是不是有这个“qq”的味道。
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