ag和记
诶，我跟你讲啵，前两天我带我表弟表妹从桂林克衡阳玩，他们专门问我：“衡阳有恁子（什么）好吃的快餐地方？”我其时就乐了——现在人啊，讲到“快餐”，个个脑壳里头就只有KFC、麦当劳那种洋货 。其实咯，衡阳的快餐，才是接地气的，随便找个对的地方，味道抵得上我们桂林的三品王卤菜粉，照旧那种老卤味的感受，你讲是没是？
快餐不可是快，衡阳的老地方有门道
你晓得没，衡阳的快餐文化，跟我们桂林的不太一样 。我们桂林讲究个“粉”，啥米粉、螺蛳粉、卤菜粉，衡阳人呢，他们更喜欢用饭，特别是那种盖码饭，堆得满满当当，味道又重又香 。衡阳人吃快餐有个讲究，味道要“冲”，你走到那凯闻到辣椒炒肉的香味，基本就对了 。
我年轻子那凯，有一次克衡阳效劳，肚子饿得咕咕叫，就随便钻进一个小巷子，看到一家苍蝇馆子，门口挂着“正宗辣椒炒肉盖码饭” 。我心想，哎呀，随便吃点算了 。结果咧，你猜咯？那个辣椒炒肉的味道，真滴是香到掉眉毛，肉片切得薄薄的，辣椒炒得亮晶晶的，饭一倒上来，香气就扑鼻，吃完一碗还想再加半碗饭 。
衡阳快餐的“老桂林”经验
照我看来啵，要在衡阳玩快餐，照旧得找那种老地方 。一般巷子里头、学校周围、菜市场边上，这三类地方，准有好吃的 。特别是衡阳的“烧辣店”（类似我们桂林的烧腊饭店），烤鸭、叉烧这些配着米饭，味道简直好到“打拐拐”！
偷偷告诉你啵，衡阳的快餐有个隐藏的规则：去到店里头，千万别点菜单上那些看着花哨的工具 。你就问老板一句：“今天有啥子现炒的？”一般老板都会推荐当天的拿手菜，那个才是精华！
衡阳快餐和桂林的“亲戚味”
你讲，衡阳的快餐跟我们桂林有啥子像的地方？我觉得嘛，两个字——“接地气” 。无论是衡阳的辣椒炒肉，照旧桂林的卤菜粉，吃的就是个实在 。我们桂林人吃粉讲究汤底，衡阳人用饭讲究配菜的味道 。说究竟，都是一样的，吃的要扎实，味道要香，吃完了心头要舒服，你讲是没是？
其实咧，我觉得衡阳和桂林的快餐另有个配合点，就是都喜欢坐在小店里头，听着老板和熟客摆龙门阵，边吃边聊 。这样的气氛，才是我们南方人的生活味道 。
吃完快餐，接下来去哪玩？
你可能要问了啵：“老哥，吃完这些快餐，我还能去衡阳哪子耍？”我的建议是，去衡阳的岳屏公园发会癫，走走，顺便消化一下肚子里的辣椒炒肉 。天好啵，还可以看点景物，真滴是巴适得很 。
标签：#衡阳快餐 #辣椒炒肉 #老地方的味道 #巷子里的美食 #吃完再发癫
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